Marina Blanco
ColaboradorCon esta receta de fiambre de pavo casero podrás olvidarte de los ultraprocesados.
Nada más necesitarás unos pocos ingredientes para preparar un buen marinado y una cocción suave con la que conseguirás un embutido saludable, rico en proteínas.
Este fiambre casero es perfecto para sándwiches, tostadas, ensaladas o como parte de un picoteo. Una receta fácil que querrás tener siempre en la nevera.
Primero secamos bien las pechugas con papel de cocina.
Mezclamos las especias. Añadimos el zumo de limón y el aceite, y removemos bien hasta obtener una pasta.
Pintamos las pechugas con el adobo, filmamos, y dejamos reposar un par de horas en la nevera.
Horneamos las pechugas 40 minutos a 160ºC. Dejamos reposar 20 minutos, y refrigeramos al menos 3 horas antes de consumirla.
Con qué acompañar el fiambre de pavo casero
Ideal para sándwiches y tostadas, recomendamos preparar este pan casero de masa madre, unos tomates cherry asados, y un pesto de albahaca.
En DAP | Fiambre de pavo trufado
En DAP | Jamón de york casero
