Marina Blanco
ColaboradorLa clara de cerveza es una de las bebidas más populares para refrescarse durante los meses de calor. Muy habitual en terrazas y bares de toda España, se prepara mezclando cerveza con una bebida cítrica, como refresco de limón o gaseosa, dando como resultado una bebida más ligera, suave y fácil de beber.
Con solo dos ingredientes y lista en apenas un minuto, una clara de cerveza es la bebida perfecta para disfrutar durante el aperitivo o acompañando una comida al aire libre.
Lo primero a tener en cuenta es que tanto la cerveza como el refresco de limón estén muy fríos, y servir la bebida en un vaso previamente enfriado.
Empezaremos vertiendo el refresco de limón en el vaso. Añadimos lentamente la cerveza con el vaso ligeramente inclinado para evitar que se forme un exceso de espuma.
Con qué acompañar la clara de cerveza
La clara de cerveza es la compañera perfecta para un buen aperitivo. Combina especialmente bien con unos mejillones en escabeche, unos libritos de anchoa rebozados, o unas infalibles croquetas. También sientan de fábula los días de más calor con unas buenas gildas clásicas.
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