Marcos Granda, sumiller y propietario del restaurante Clos, en Madrid, ha sido el primer profesional que ha recibido el reconocimiento a mejor Mejor Beer Sommelier por parte de la Real Academia de Gastronomía, que entregó ayer sus...

Founders, la cerveza artesana made in USA, saca su mítico festival cervecero por primera vez de su lugar de origen, Michigan, y elige Madrid para desplegar sus encantos. De la mano, eso sí, de su socio para expansión internacional,...

La cerveza española está haciéndose poco a poco un hueco en el mercado internacional consiguiendo casi el mismo prestigio que tienen los vinos. Hace poco más de un mes era el World Beer Idol el certamen que incluía tres cervezas...

Aunque solo ha cumplido tres ediciones, el World Beer Idol se ha convertido ya en una de las más importantes competiciones de cerveza de todo el mundo. Y, de nuevo, hay cervezas españolas entre las premiadas. En concreto, la cerveza...

Hemos sobrevivido a los primeros días de Pascuas pero todavía quedan muchas fiestas por delante. La Nochebuena y el día de Navidad son quizá más familiares, pero está claro que Nochevieja y Año Nuevo son ocasiones que se prestan más a...

La cerveza es una de las bebidas más consumidas en nuestro país, y mucho más ahora que llega el verano y las vacaciones. Dejando aparte el mundo de las artesanas podemos encontrar una gran variedad de marcas en cualquier comercio...

La agenda gastronómica otoñal de la capital sigue sin darnos un respiro, con multitud de eventos para todos los gustos que incluso se solapan en el calendario. Se acerca ahora la Madrid Beer Week, una cita que se presenta como...

No sé si recordáis que hace un tiempo mi compañera Liliana os habló de Beertone, una guía Pantone para los más cerveceros que catalogaba el color de muchos tipos de cervezas. Pues bien, el diseñador español Txaber ha llevado ese...

Aunque el tema de las catas de cervezas suele ser más habitual en los post de mi compañero minue, de vez en cuando a mí también me gusta tomar una cerveza y probar nuevas variedades que llegan al mercado. En esta ocasión, he probado...

"¡Otra birra!" ¿Cuántas veces habremos usado o escuchado esta expresión. Seguro que muchas. Birra es la palabra italiana para cerveza. O "one Beer please!" en su versión anglosajona. O "Ein Bier bitte!" en alemán. En casi toda Europa...

Hace unos días tuve ocasión de visitar junto a un grupo de bloggers murcianos la fábrica de cervezas Estrella de Levante, la cerveza murciana por excelencia tan implicada en la vida social de la región. Durante la visita pudimos...

Tendríais que ver la expresión de mis hijos al contarles que, cuando tenía su edad, no existía internet y que tampoco teníamos móviles o tablets. Me miran como si, en lugar de su madre, los estuviera criando una mujer de las cavernas....

La cerveza siempre se ha asociado a una bebida popular y no excesivamente cara con respecto a los vinos y otras espirituosas, pero lo cierto es que poco a poco despunta con creaciones exclusivas por parte de los distintos maestros...

Como gallega, y en especial como coruñesa, me siento orgullosa cuando algo nuestro es apreciado por su calidad y sabor. Es el caso de la nueva cerveza Estrella Galicia 1906 Red Vintage que ha sido reconocida hace muy poco como una de...

Si el otro día os hablaba de la cerveza concentrada, idónea para llevar a la playa o a las excursiones para no cargar mucho peso, hoy he sabido de una investigación que están llevando a cabo en Australia, para obtener una cerveza con...

Uno de los argumentos más escuchados para justificar comer o no comer cierto tipo de alimentos, es que estamos o no estamos adaptados a su ingesta. Así, hay quien recomienda la dieta paleolítica o la paleodieta, o evitar el glúten o...