De este fin de semana me han sobrado dos cosas. Por un lado garbanzos de un cocido y por otro lado unos panecillos de hamburguesas que compré para una de las cenas del peque. Así que se me ocurrió hacer unas mini hamburguesas de garbanzos.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos, por unos 200 g utilizaremos 1 diente de ajo, 1 cebolleta y un poco de sal y pimienta y otros elementos aromatizodores que deseemos. Además aceite de oliva.
Cómo hacer mini hamburguesas de garbanzos
La receta es muy sencilla. solo hay que triturar los garbanzos cocidos junto con la cebolleta el ajo y los ingredientes que queramos. Después conseguimos una pasta.
Si esta pasta es muy ligera añadiremos algo de harina y si no pasamos a formar. Hacemos a la plancha y servimos entre los panes.
Tiempo de elaboración | 30 minutos Dificultad | Fácil
Degustación
Como ingredientes adicionales en la mini hamburguesa de garbanzos podemos utilizar cualquier cosa que se nos antoje. Algo de cebolla pochada, lechuga, tomate, queso fundido, etc.
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