Alicia González
EditorAhora que ya hemos llegado al fin de semana, si algo está claro, es que apetece desconectar y olvidarnos de la rutina. Para ello no hay nada mejor que una buena copa de vino con la que acompañar una cena para dos, o uno de esos momentos chill frente a la tele, o incluso el aperitivo en familia. Y este Ribera del Duero disponible en El Corte Inglés es perfecto para ello, su precio ahora es de 35,95 euros (en lugar de 42,35 euros) y es añada de 2022.
Malleolus - Vino tinto Malleolus tempranillo 2022 Ribera del Duero.
Un Ribera del Duero de uvas 100% Tempranillo
El vino tinto Malleolus es elaborado por Emilio Moro, una bodega familiar situada en Pesquera de Duero (Valladolid), con generaciones de tradición dedicadas al vino siguiendo una filosofía innovadora, pero que no se aleja de lo artesanal. Las uvas Tempranillo son de viñedos que tienen entre 25 a 75 años de antigüedad, algo que se refleja en los resultados y matices del vino.
En copa veremos el color rojo cereza intenso, con brillo, algo normal en los vinos bien estructurados como es el caso de Malleolus. Presenta aromas de frutos negros maduros como las moras o arándanos, los cuales se combinan con notas balsámicas de cedro. Al airearse afloran marices especiados que aportan complejidad, por eso es importante airearlo en el decantador de vinos unos minutos antes.
Al probarlo notaremos su estructura potente y sólida, con un paso firme, pero amable, en la que notaremos la presencia de la fruta madura acompañada de la elegancia del doble francés. Destaca el perfecto equilibrio entre madurez y frescura, así como el final largo que lo hace perfecto para acompañar platos consistentes. Así mismo, es perfecto para maridar recetas de cuchara a base de cordero, así como carnes a la brasa, platos de caza o quesos curados.
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Viña Pomal Reserva, Vino tinto DO Rioja, Tempranillo, Botella 75 cl
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Fotos | El Corte Inglés, Jose Marroquin (Unsplash)
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