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Llegan cambios a Hipercor y no todos son buenos

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Llegan cambios a Hipercor y no todos son buenos

Con el propósito de reorganizar y unificar su oferta comercial, evitar duplicidades y mejorar sus resultados, El Corte Inglés fusiona sus grandes almacenes con los hipermercados Hipercor. Un cambio sustancial y contundente para Hipercor, una empresa creada en 1979 con 38 años de recorrido a sus espaldas.

Los cambios de Hipercor, que se harán efectivos el 30 de septiembre, han venido provocados por la competencia que este generaba con su empresa matriz, El Corte Inglés, y las duplicidades que ha conllevado el hecho de que ambos negocios funcionaran, en muchos casos, en los mismos edificios.

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Aliada, marca blanca de El Corte Inglés

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Aliada, marca blanca de El Corte Inglés

La crisis económica de estos meses está afectando también a la cesta de la compra. Ante esta situación una de las mayores empresas de este país ha tomado la decisión de crear Aliada, marca blanca de El Corte Inglés, en un intento de ofrecer a los consumidores los productos básicos de la cesta de la compra a precios asequibles.

Estros productos, que estarán disponibles a partir del 16 de octubre en todos los supermercados del Corte Inglés, Hipercor y Supercor, serán la opción más barata dentro de las marcas ofrecidas, e imaginamos que con el respaldo de calidad propios de estos centros comerciales.

Esta nueva marca Aliada arranca además con una oferta de 200 productos, con lácteos, aceites, bollería, charcutería, conservas, bebidas, aperitivos, etc. Pero también se extiende a productos de limpieza, perfumería y droguería, e incluso a comida para mascotas.

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II Jornadas de Caza y Setas en Morella

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II Jornadas de Caza y Setas en Morella

A través del Chef Roque, responsable de Casa Roque, hemos conocido la celebración de las II Jornadas de Caza y Setas que se celebrarán en la localidad de Morella, al norte de la provincia de Castellón. Hasta 25 restaurantes nos deleitarán con menús preparados para la ocasión y en los que intervendrán productos característicos de la gastronomía de la región, especialmente aquellos que se relacionan con la caza o la recolección, en este caso las setas.

Los restaurantes participantes pertenecen a las localidades de Morella, Benassal, Castelló, Catí, Cinctorres, Coratxar, Herbés, La Jana, Olocau, Portell, Zorita del Maestrazgo i Xert. Todos ellos ofrecen menús interesantes con los que intentarán seducir el paladar de los comensales más exigentes.

Las jornadas han sido organizadas por el Patronato Municipal de Turismo de Morella y la Asociación Empresarial Turística de Morella y se encuentran sujetas a la promoción de las bondades gastronómicas de toda la comarca.

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II Encuentros Gastronómicos de las Comarcas de Castellón en El Corte Inglés

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II Encuentros Gastronómicos de las Comarcas de Castellón en El Corte Inglés

Hoy han dado comienzo los II Encuentros Gastronómicos de las Comarcas de Castellón que se celebran en el Restaurante de El Corte Inglés de la misma provincia, ya sabéis que posee unos cocineros majestuosos y aquí estamos nosotros. Justo en este momento están retransmitiendo a través de Canal 9 (canal valenciano) la presentación de estas jornadas.

Ya hemos podido disfrutar del primer menú degustación que ofrece Casa Roque de Morella, reconocido restaurante que nos ofrece los mejores ingredientes de la comarca del interior de Castellón y la elaboración que proporciona la cocina tradicional y la nueva cocina, prueba de ello es la labor que aporta Roque, Concha y su hijo Carlos, quien perpetuará esta gastronomía en la que reina la caza en la presente estación otoñal.

Los II Encuentros Gastronómicos que ofrece el restaurante de El Corte Inglés de Castellón, han comenzado hoy y se podrán disfrutar hasta el próximo 31 de octubre, pudiendo realizar degustaciones de las cocinas de distintos restaurantes como Cal Paradís de Vall d’Alba, el Restaurant Can Roig de Alcossebre y el Restaurant María de Luna de Segorbe.

Naturalmente os vamos a presentar el menú que hemos tomado de la mano de Casa Roque, que muy favorablemente hemos iniciado con unos embutidos de caza, jamón de jabalí, chorizo de ciervo y salchichón de jabalí, además de cecina y queso dels Ports.

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Jornadas Gastronómicas de Andalucía en Restaurantes de El Corte Inglés

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Jornadas Gastronómicas de Andalucía en Restaurantes de El Corte Inglés

Ayer se presentaron, en el Restaurante El Corte Inglés de Castellón, las Jornadas Gastronómicas de Andalucía, evento que se celebra de forma paralela con la promoción Sabores del Sur, en colaboración con la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

Estas Jornadas, que ofrecen los mejores productos del sur con calidad certificada, se inician en todos los Restaurantes de El Corte Inglés mañana viernes, y se extenderán hasta el próximo 13 de octubre.

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Durante el acto de presentación de las Jornadas Gastronómicas de Andalucía de El Corte Inglés de Castellón, pudimos conocer los platos y productos de calidad que componen la exquisita carta, además, la asistencia del presidente del Centro Cultural de Andalucía, Juan Martínez Padilla, nos trajo un cuadro flamenco que amenizó la presentación.

Para la carta de las Jornadas Gastronómicas de Andalucía han escogido los platos tradicionales más representativos con el fin de transmitirnos los sabores de Andalucía, son elaboraciones de siempre apoyadas en la cocina de hoy.

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Restaurante El Corte Inglés de Castellón, menú degustación Septiembre 07

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Restaurante El Corte Inglés de Castellón, menú degustación Septiembre 07

El pasado sábado teníamos ganas de comer bien, ya sabéis que tras las vacaciones el paladar nos pedía recuperar la salud, la calidad y el buen hacer culinario, así que no dudamos en volver al Restaurante de El Corte Inglés de Castellón. Como siempre decimos, lástima que no tenga nombre propio… pero desde aquí nuestro granito de arena para desvincular el restaurante de este gigante comercial.

En esta ocasión pudimos conocer a otros miembros de la cocina que encabeza Manuel Moreno, como a David (izda. en la imagen inferior), quien nos atendió con toda la calidez y humildad que un gran cocinero debe emanar, Juan, Sonia, Miguel Angel, María, Silka y Antonio. Tenemos pendiente otra cita con ellos, pues lo que queremos es transmitir en imágenes su labor, y así también conocer a Fernando y a Daniel que estaban disfrutando de unas merecidas vacaciones.

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Cuando vuelves a comer a un restaurante que ya conoces no sólo es para recrearse con buena cocina, también se aprecia el buen servicio, la atención y las buenas conversaciones que pueden desgranarse en compañía, en este caso de Gregorio y Jose (dcha. y medio en imagen superior), Maitre y segundo Maitre, un equipo que te hace sentir en tu casa.

Pero vamos a por la comida, y naturalmente sin mirar la carta, pues siempre sus sugerencias son acertadas, como podréis ver a continuación.

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Menú degustación de Canadá en el Restaurante de El Corte Inglés

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Menú degustación de Canadá en el Restaurante de El Corte Inglés

No nos resistimos y tras realizar algunas compras, acudimos al Restaurante de El Corte Inglés a disfrutar del Menú Degustación de Canadá, tal y como os anunciamos. Tras sentarnos en una amplia mesa redonda, nos tomaron nota y tras unos aperitivos, apareció el primer plato, unas Vieiras con coral al estilo cebiche con lima y chalote.

El sabor de este plato nos dejó perplejos, las vieiras tenían un majestuoso aspecto blanco pero sin duda la estrella era el sabor. La mezcla de los ingredientes provocaba en nuestro paladar una gran sensación de suavidad e intensidad, acompañada por la mezcla de lima y coral.

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Tras este plato, pudimos degustar la Cola de bogavante escalfada con vainilla y patatas perfumadas de trufa con verduras de temporada, un plato digno de admirar por su presentación y con un sabor excepcional. La preparación del bogavante nos hizo sentir una gran intensidad y suavidad en el paladar. Las patatas perfumadas con trufas nos dio otro concepto al tradicional puré de patatas, claro, mucho más sabroso. En cuanto a los guisantes que acompañaban el plato, una preparación sencilla pero con un gran sabor y unos marcados matices de sofrito de ajo, todo muy bueno la verdad.

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