Con varios locales abiertos en los Países Bajos y Bélgica, Wowcrab es una cadena de restaurantes especializados en marisco donde apuestan por ofrecer grandes mariscadas a precios accesibles en un ambiente desenfadado buscando captar a un público más joven. Acaba de desembarcar en Madrid y ya está haciéndose notar en las redes sociales, pues las imágenes que deja de su servicio son, digamos, llamativas.
Lo más peculiar de este local es el sistema que tienen para cocinar y servir las mariscadas, cocinando el producto fresco directamente dentro de grandes bolsas de plástico que llegan a mesa en cubos. El contenido se vierte directamente sobre la mesa, cubierta por un mantel de papel, sin platos ni fuentes ni nada que se le parezca. Y tampoco hay más cubiertos que unas pinzas para los crustáceos.
Así, los comensales tienen que enfundarse un delantal de usar y tirar para no acabar manchados hasta las cejas, y se reparten también guantes de plástico para comer directamente con las manos. El summum de la elegancia.
El tamaño de las raciones y del propio género hay que admitir que sí resulta tentador, con un menú que ofrece varios combos según el número de comensales -o del buen saque que se tenga-; hay opciones desde una o dos personas hasta la gran bandeja wow, para repartir hasta entre seis personas. Los precios oscilan entre los 47,80 euros del combo más pequeño hasta los 218,90 euros de la bandeja gigantesca.
En cada opción se pueden elegir los mariscos entre una selección que incluye diversos productos como langostinos, cangrejo de mar del norte, almejas, mejillones jumbo, vieiras, langosta o enormes camarones tigre, e incluyen acompañamientos como maíz, patatas, salchichas y salsas o condimentos a elegir.
La carta también cuenta con otros platos para comer con las manos, como tacos, palomitas de pollo, alitas o langostinos cocidos, además de entrantes, guarniciones y una nutrida selección de cócteles, todo en un ambiente moderno y desenfadado, incidiendo mucho en la diversión de compartir.
@wowcrab_es ¡La marisquería Wowcrab llega a España! ¡Te esperamos en Madrid!🤗🦀️🦞 #wowcrab#spain #restaurantes #seafoodboil #madridfood
♬ Despacito - Luis Fonsi & Daddy Yankee
El primer local de la cadena Wowcrab en España ha elegido Madrid para su expansión europea, y si tiene éxito probablemente veamos multiplicarse en forma de franquicia por la capital y otros puntos del país.
Utensilios Cocina-Marisco y Pescado-Raspador Escamas-Desescamador Pescado-Pinzas Espinas Pescado-Tenazas Marisco-Pelador Langostinos-Cuchillo Langostinos
Fotos | Wowcrab
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