Marina Blanco
ColaboradorYa sabemos que el pollo es una de las carnes más versátiles que podemos encontrar en la cocina ya que combina con todo tipo de ingredientes.
Si buscas un plato lleno de sabor, fácil de preparar y que no suponga un gran gasto, estos jamoncitos de pollo en salsa se convertirán en un básico de tu cocina. El pollo, con su carne jugosa y tierna, es perfecto para absorber todos los aromas de la salsa, logrando un resultado reconfortante y delicioso.
Además, esta receta de jamoncitos de pollo es ideal tanto para el día a día como para lucirse en una comida familiar, acompañada de un buen pan para mojar y servirlos con tu guarnición favorita.
Primero sazonamos los jamoncitos con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo por ambas caras.
En una cazuela calentamos el aceite de oliva, y doramos los jamoncitos un par de minutos por cada lado. Retiramos y reservamos.
Pelamos y cortamos en rodajas la cebolla y la zanahoria, y cortamos en rodajitas también el apio. Rehogamos todo junto en la cazuela 5 minutos a fuego medio. Retiramos las verduras de la cazuela.
Derretimos la mantequilla, y cocinamos la harina 1 minuto a fuego medio. Agregamos el caldo de pollo y removemos antes de agregar las verduras y el pollo a la cazuela.
Bajamos el fuego a media potencia y cocinamos el pollo 25 minutos. Le damos la vuelta a los jamoncitos y cocinamos otros 20 minutos. Cuando queden 5 minutos para finalizar la cocción, agregamos cilantro picado al gusto y servimos.
Con qué acompañar los jamoncitos de pollo en salsa
Nuestra recomendación es servir los jamoncitos con arroz para que puedas disfrutar de la salsa sin dejar ni rastro. Pero igualmente podrás acompañarlo con tu pasta favorita o unas buenas patatas fritas.
En DAP | Pollo en salsa
En DAP | Pollo al horno
