Utensilios

Nunca he entendido bien la manía de estampar dibujos en las tostadas. A mí me gusta desayunar sin que nada ni nadie me moleste, intentando neutralizarme para el resto del día, de manera que si desde mi chusco de pan me saludan Mickey Mouse, el presi Obama o Justin Bieber (seguro que tienen su tostadora fan), es posible que ya no levante cabeza ni haga nada a derechas.

Pero los fabricantes siguen empeñados en pintarrajear nuestras rebanadas con las resistencias (de niños se debieron quedar colgados de las clases de pirograbado), y ahora nos acosan con la tostadora más buenrollista desde que dejó de rular la pipa de la paz. Porque, probablemente después de ver una vez más Forrest Gump, a estos próceres del desayuno ilustrado se les ocurrió que sería precioso chamuscar pan con un círculo con cuatro líneas en su interior.

Esperamos con ansia la tostadora con la imagen de la furgoneta Volkswagen, la de la flor saliendo de la punta de un fusil, o la de la paloma con la rama de olivo, que hoy el desayuno nos ha revuelto nuestro lado más hippie.

Vía | GeekAlerts
En Directo al Paladar | Resucitando tostadas, la tostadora desfibrilador

Hace mucho tiempo vi una fotografía de unas brochetas de carne en las que más que la pitanza me llamó la atención el artilugio en sí. Acostumbrada a los anodinos pinchos de metal, esos que todos tenemos en casa acabados en una circunferencia, o aún peor, los de madera que son como un palillo gigante, aquellas brochetas me parecieron una obra de arte. Cada una de ellas acababa en una figura animal diferente, moldeadas en metal con sumo gusto, y el resultado, una vez presentada la comida en el plato, era de un acabado excelente.

Desde entonces me he vuelto loca buscando algo parecido, con nulo éxito por cierto. Cada vez que entro en una tienda o almacén de esos que venden cacharros de cocina, me pongo a buscar brochetas ilustradas y solo encuentro palillos enormes o pequeños espadines sin pena ni gloria. He llegado a la conclusión de que estos artilugios son la clase obrera de los trastos de cocina; mientras los cubiertos se lomanizan más y más con diseños imposibles, algunos cargados de premios, las fábricas de brochetas se sumen en el aburrimiento más atroz.

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Hay una cosa que busco en los utensilios de cocina. Bueno, son dos realmente. La primera es que sean funcionales y prácticos, ¿lógico no? Y la segunda es que tengan un diseño añadido.

Al ver estos batidores que podrían parecer una chorrada, con esto de que tienen animales dentro elaborados con los propios alambres del batidor, no he podido dejar de pensar en que tal vez si que sean prácticos. De hecho, hay una nueva linea de batidores que incorporan formas dentro debido a que ayudan a que suban antes los batidos.

Estos batidores se llaman Whisk Silicone Bird. Son resistentes al calor, se pueden lavar el lavavajillas y están fabricados en acero inox y silicona. Y además los hay de pajaritos, ardilla o conejo. Y cuesta 7,70 euros al cambio.

Vía | Compradicción
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Debo decir que siempre he sido reacio a tener cuchillos cerámicos para la cocina, pero hace un mes me regalaron un juego, y claro está, hay que aprender a usarlos ya que son muy diferentes a los cuchillos de acero de toda la vida.

La principal diferencia que encuentras al principio es el peso. Si cortar entre diferentes cuchillos de acero requiere una adaptación, por pequeña que sea, al cortar la primera vez con estos cuchillos, que ademas suelen tener mangos “ergonómicos”, nada ergonómicos, todo sea dicho de paso, requieren más adaptación.

La segunda diferencia que encuentras es que tienes la sensación de que estos cuchillos no van a cortar. Pues no, cortan y mucho. De hecho así lo atestigua un corte que me hice el segundo día que los usé. Hay que tener mucho cuidado.

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Hoy quiero presentaros unos divertidos accesorios de cocina, que nos pueden venir muy bien para decorar tartas y pasteles, ya que muchas veces, podemos aprovechar que en el exterior hace frío, para quedarnos en casa y alegrar a los nuestros. Si queréis preparar bizcochos, galletas y tartas a los vuestros, los utensilios para repostería de Kuhn Rikon pueden ser una buena opción.

En Directo al Paladar, podéis encontrar muchas recetas de postres, dulces y repostería en general. Con nuestras recetas y estos utensilios, podréis hacer felices a vuestros familiares y amigos. El fabricante, famoso por sus productos de menaje y otros accesorios, ha preparado varios lotes de productos que pueden sernos muy útiles.

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Cuantas veces habremos querido verter un líquido determinado a una preparación, a un vaso, una copa, etc., de una jarra que tenía más cantidad de la necesaria en ese momento y lo habremos pasado canutas para hacerlo. Que si ahora un poquito, vuelvo a poner la jarra en horizontal para ver la medida, ahora un poquito más, y de repente te has pasado de lo que necesitabas.

Pues bien, he encontrado una jarra que no solo tiene las medidas en horizontal, si no que gracias a una serie de lineas a lo largo del volumen de la jarra podremos saber cuanto líquido estamos echando en un determinado sitio. Son lineas que miden de 100 y 200 ml. Y según vamos inclinando la jarra estas se van situando en horizontal con el líquido.

Muy simple sin duda alguna. Y de nuevo unas ideas de esas que uno dice, ¿por qué no se me habrá ocurrido a mi?

Vía | Yanko design
En Directo al Paladar | Vogelkanne, jarra casa de pájaros
En Directo al Paladar | Jarra antigoteo

Cuando reunimos en casa a familia o amigos, y queremos causar una buena impresión, sacamos nuestra mejor vajilla, cristalería y cubertería. Pero hay quien quiere cuidar cada detalle, y sorprender a los invitados cuando menos se lo esperan, y para ello, nada como alguno de estos cinco cubitos de hielo para engalanar tus copas.

Hielo polar

Mi favorito, sin duda alguna, es este hielo polar —con oso incluido— del diseñador japonés Atsuhiro Hayashi.

Recrea un pequeño trozo del ártico —o la Antártida, si escogemos el modelo con pingüinos— en nuestra copa, que irá desapareciendo a medida enfría nuestra bebida y comprobamos el efecto del calentamiento global.

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Buceando en el blog de nuestros compis adictos a las compras, Compradicción, he encontrado algo que viene al pelo para todas esas fiestas de después del trabajo para celebrar la Navidad que se avecinan. Se trata de una cubitera plegable y de bolsillo de Veuve Clicquot.

Tenemos una cubitera ideal para llevar en el bolsillo porque se plega y se monta muy fácilmente. Además es resistible al agua del deshielo de los cubitos por lo que se puede usar en varias ocasiones. Porque claro, con tanto plegar y desplegar imagino que sus usos estarán limitados.

En Directo al Paladar | Nevera Veuve Clicquot
En Directo al Paladar | Ice Cube de Veuve Clicquot

Hace un par de meses cambié de horno, y se puede decir que desde entonces he visto la luz. El anterior aparato iba a pedales, tardaba mucho tiempo en calentar, y no tenía demasiada potencia, por lo que en los últimos tiempos me olvidé de cocinar al horno y a cambio lo castigué, relegándolo a mero armario para las sartenes. Así que desde que tengo horno nuevo la vida en mi cocina es diferente y llena de calor, lo utilizo casi todos los días, experimento con nuevas recetas y me he agenciado algunos accesorios imprescindibles para cocinar en el horno.

Jeringa para salsear

Es un artilugio muy práctico a la hora de manipular salsas de asados, sustituye a la cuchara, extrayendo con poco esfuerzo el líquido que cae a la bandeja, para mojar con él la pieza de carne. La pera que tiene en la parte superior hace succión al ser presionada, devolviendo el líquido ante una segunda presión. Algunas de estas jeringas para salsear tienen accesorios extra para pincelar e inyectar, e incorporan cepillos para facilitar su limpieza.

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