Aunque las ensaladas no son soló para tomarlas en verano, es cierto que en esta época del año se disfrutan mucho más y se preparan con mayor asiduidad en nuestras cocinas. Uno de los puntos claves para obtener una buena ensalada es el aliño, es algo fundamental para que nos queden sabrosas, y si utilizamos un buen vinagre podemos convertirla en un plato único.
El vinagre de frutas Belberry es uno de los que no faltan en mi casa, es un vinagre elaborado con pulpa de fruta fresca y con un sabor delicioso, y ya sea en ensaladas o en cualquier otra preparación hacen que el plato adquiera un protagonismo especial y un sabor completamente diferente al que conseguimos con el aliño tradicional.
Este tipo de vinagres van más allá de aderezar una simple ensalada ya que lo podemos utilizar en carnes, pescados, foie, macedonias, etc.
Disponen de una gama de cuatro sabores, frambuesa, mango, casis (grosella negra) y lima y a modo de ejemplo podríamos decir que todas son perfectas para disfrutarlas en ensaladas, y que la de casis es un complemento perfecto en carnes y foies, la de lima en postres de frutas, la de mango en pescado, etc, son muchas las posibilidades y como siempre irá en función de vuestros gustos.
La marca Beberry elabora sus productos desde el año 1956, y se inició en un pequeño pueblo de Bélgica preparando mermeladas artesanales para los habitantes de aquella comarca, con el tiempo la marca fue adquiriendo gran éxito y su hijo decidió ampliar fronteras más allá de Belgica, distribuyendo sus producto a las mejores tiendas gourment del mundo, aquí en España se pueden encontrar en muchas de estas tiendas y su precio ronda los 9 euros.
Vía | Belberry
En Directo al Paladar |
Qué es el vinagre
En Directo al Paladar | Libeluile, vinagres de pulpa de fruta natural
Comentarios
Siempre me han llamado la atención estos vinagres aunque por aquí los venden en tiendas gourmet por 12/14€ , algo excesivo.
Y se devén de vender muy bien porque siempre les queda de frambuesa , los demás vuelan ...
Algún día caerá el de mango y grosella negra , jejeje
Si... se DEBEN de vender muy bien...Y por cierto, ¿alguna pista de dónde los venden? En el gourmet del Corte Inglés por ejemplo?
(Juas , sorry) puse a corregir sin darme cuenta ... valla tela , jajajajaja
Pues supongo que si. Yo los e visto en una tienda gourmet de un centro comercial y en otra que esta muy cerca de la estación de tren de valencia , y por Internet se podrán conseguir también.
No conocía los vinagres de frutas, excepto el de manzana. Me resultan una opción muy interesante para dar ese toque especial a los platos. ¡Nunca es tarde!
Son excelentes estos vinagres, me encantan para dar ese toque especial a las ensaladas que llevan algo de fruta, pescados y macedonias o otros postres, con un poquito haces que el plato realce su sabor y cambie por completo
Hola a todos:
Si que dan muy buen sabor y aunque su precio superior al de los habituales, os aseguro que las ensaladas cambian mucho.
DEMADRIZ: Los puedes encontrar en tiendas Gourmet, no sé si estarán en el Corte Inglés, nunca me he fijado, aunque hay muchas tiendas online de delicatessen donde los encontrarás.
Un saludo y gracias a todos.
Hola, a mi también me sorprendió la primera vez que lo ví. Yo lo encontré en Madrid, en "Dehesa de Solana"
Pero al leer la etiqueta, vi que era vinagre de alcohol, no de vino o de manzana y por eso no lo compré.
Hay una marca, Viñaterra, que hace vinagre de vino o sidra con fruta fresca o hierbas en maceración, que probablemente no tenga un gusto tan vigoroso a fruta como Belberry, pero a fin y al cabo si es "vinum acre"
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect