Mañana es el gran día, la cabalgata de Reyes, los nervios por los regalos que dejarán por la noche pero también el día que más roscones de Reyes se venden en España. Así que espero que esta recopilación de los mejores roscones de Madrid os venga muy bien.
La verdad que hay para todos los gustos, roscones tradicionales, roscones originales, cada maestro pastelero tiene su propia fórmula y todas seguramente están riquísimas. Lo suyo sería probarlos todos, pero como no podemos ir de uno a otro lo único que podemos hacer es decidirnos por uno o dos e ir.
Por cierto, la lista puede aumentar con todas vuestras sugerencias, que es imposible conocer todos los buenos roscones de Madrid. Esta es solo una selección.
Al rico Roscón de Reyes
- La Rosconada. Tal vez sea el recién llegado a la escena de los roscones de reyes pero lo han hecho por la puerta grande. Son unos roscones muy originales y que venden durante todo el año de forma on line. Pero es ahora cuando están a tope. Tienen hasta roscones salados, y con sabores y colores muy sorprendentes. De hecho tengo pendiente ir para poder hablaros mejor de esta tienda. Durante las fiestas, además están en una nueva tienda en la galería “Ensusitio”, en la calle de la Colegiata, 11.
- Antigua Pastelería de El Pozo. (Calle Pozo Nº 8) Si hay unos roscones famosos en Madrid, esos deben ser los de esta pastelería. La más antigua de España con 180 años de existencia, por lo que si de algo saben es de repostería y pastelería. Los roscones son totalmente artesanales y se forman grandes colas para comprarlos.
- Nunos. (Calle Narváez, 63) Esta pastelería lleva camino de convertirse en histórica gracias a su dueño y maestro pastelero José Fernández-Ramos. Ha ganado muchos premios, entre ellos los de mejor Roscón de Reyes en 2008 y 2010.
- La Marina. (Alberto Aguilera, 14) Cuando un sitio ponen como buque insignia su Roscón de Reyes es que debe ser bueno. Indican que lo hacen con ingredientes de gran calidad. También es una casa con mucha historia, nada menos que desde 1933.
- Formentor. (General Díaz Porlier, 7) Ellos no hacen gala de tener los mejores roscones de Madrid. Lo que les importa es que durante toda la temporada, solo venden de noviembre a febrero, no dan a basto para hacer roscones y lamentan que no haya para todos los que se acercan. Así que seguro que merece la pena ir a hacer cola.
- El Riojano. (C/Mayor, 10) Otra de esas pastelerías de toda la vida, es centenaria y además están en un sitio muy céntrico de Madrid por lo que la el éxito está garantizado si además cuentan con unos ricos roscones artesanos. Como es el caso.
- Horno San Onofre. (Diferentes ubicaciones en Madrid). De las mencionadas aquí es la única cadena de pastelerías. Han sabido mezclar tradición y modernidad y elaboran y venden roscones excelentes en todos sus locales.
Como os decía, aquí solo algunos de los sitios donde podemos encontrar los mejores roscones de Madrid. Y vosotros, ¿conocéis algún sitio más?
Foto | Keith Williamson
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En Directo al Paladar | Roscón de Reyes en Thermomix. Receta
Comentarios
He probado muchos Roscones de sitios que recomiendas y estoy de acuerdo contigo .., buenisimos. Te voy a recomendarEl Roscon de una pequeña pasteleria en la Calle Diego de Leon Nº35 que se llama NUÑEZ,Explendidos. Tambien los merengues y el Marron Glaceson de 10. Gracias.
Los que recomiendas son de los mejores, pero hay más, yo cada año lo encargo en un sitio nuevo para ir probando, te recomendaría uno exquisito en la pastelería La Azucena c/ Reina Victoria, 46.
estoy de acuerdo con mercedes, en la azucena hacen unos roscones buenisimos... en este sitio hacen la mejor nata que he probado.
Os recomiendo el de La Oriental, en la C/ Ferraz
Después de ver este vídeo donde enseñan cómo elaboran los roscones, no sé yo de dónde le viene la fama a los de la Antigua Pastelería Del Pozo: http://www.elmundo.es/elmundo/2011/12/22/madrid/1324565372.html ¿Aceite? ¿Líquido sospechoso de ser colorante? ¿Cantidades absurdas de levadura? En fin... Aunque no me importaría hacer una cata de cada roscón de la lista y de las sugerencias de los lectores, jejeje. Mis suegros llevan años comprándolos en Cala Millor, hablan muy bien de sus masas.
Saludos y felices roscones!
-- editado por última vez a las 22:48
Lo del color, creo que es el aceite frito que le ponen... y frito debe ser con cáscaras de limon y naranjas.... :) (me da)
Mmmm... no me convence xD Creo que echan primero el aceite después de la mantequilla y el azúcar (bueno, lo puedo aceptar), pero si te fijas, después del ron,el azahar (creo), la ralladura de cítricos y los huevos, añaden un chorro de algo líquido de color naranja-rojo de tono extraño sospechoso... De todas formas lo que menos me convence es la excesiva cantidad de levadura y los escasos levados.
Perdón por ponerme tiquismiquis, es que me ha chocado mucho el vídeo cuando lo he visto :P
Saludos!
Pintxo, se te ha olvidado nombrar el de Mercadona, para mi el más bueno del mundo! Y también el más bonito. Seguro que estás de acuerdo conmigo ya que lo has elegido para la foto!!! Todo el mundo a disfrutar su Roscón, que solo lo tenemos una vez al año!!!
si Te digo la verdad no estoy de acuerdo... ;) la foto es solo un recurso ccc encontrado en flickr con su correspondiente link .
Saludos
se ve deliciosa, a mi personalmente me gusta una que queda cerca de mi curro. Pastelería Carmen Lazcano
Hola a todos, llego tarde, pero no quería pasar sin comentar el que para mi es sin lugar a dudas el mejor roscón de Madrid y he probado muchos os lo aseguro. Es casi un secreto, porque hace poco que lo comercializa, lo hace por encargo una chica que se llama Mónica, casero, artesanal y te lo envía a domicilio, (como es por encargo en cualquier epoca del año) No hay palabras para describirlo es una pasada!, nada que ver con esas masa industriales que nos rodean, por cierto de verdad te gusta el de Mercadona!, hombre barato si que es pero no creo que de el nivel de este post Os mando el link de su blog para ver su contacto: http://lastartasdemonica.blogspot.com/ bueno ya me contareis!
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