Es un aperitivo difícil de rechazar, tiene una perfecta combinación y es muy sabroso.
Los ingredientes
1 aguacate maduro, 200 gramos de salmón cortado en finas lonchas, 1 cebolla, 18 mini tostas redondas (nosotros utilizamos mini tostas de la casa bimbo), mostaza, eneldo y zumo de limón.
La preparación
Unta ligeramente las tostas con mostaza y colócales encima una loncha de salmón formando una flor. A continuación pela el aguacate y pícalo muy menudo y rocíalo con zumo de limón.
Ahora pela y pica la cebolla y la unes con el aguacate. Coloca la mezcla sobre el salmón y decora cada tosta con un poco de eneldo.
La degustación
Con un aperitivo como este casi nos saltamos la comida, el salmón con tartar de aguacates es delicioso e irresistible.
