Tsatsiki

También conocido como dip griego de yogur y pepino. Un plato fácil de preparar y muy dietético.

Los ingredientes
2 pepinos pelados y cortados en rodajas, sal, 2 dientes de ajo, 600 ml de yogur natural, cuanto más espeso sea mejor, 2 cucharaditas de menta fresca.

La preparación
Se añade sal a las rodajas de pepino que previamente se habrán dejado unos minutos escurrir. Luego se enjuagan y se secan con papel de cocina.

Se machaca el ajo y se le añade sal. Se mezcla el ajo con el yogur y se incorpora la menta, agregando finalmente el pepino.

Es muy importante servir este plato frío.