La receta de arroz frito con pollo y huevo es sencilla y muy rápida, además de muy nutritiva. Y es que es lo mejor que hay para cuando no tenemos tiempo, la típica receta con la que no podríamos decir que no hay tiempo para cocinar.
Es una receta china, o por lo menos me he basado en una para hacerlo. Esta especie de arroz frito tres delicias, y valga la redundancia, es una delicia y si la acompañamos con la receta que he publicado antes, la col especiada, tenemos el menú completo por hoy.
Ingredientes
- 150 g de arroz basmati, 200 g de pollo, 2 dientes de ajo, 2 cebolletas, 150 g de guisantes cocidos, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 3 huevos, aceite de oliva y sal.
Elaboración del arroz frito con pollo y huevo
Primero cocemos el arroz. El basmati yo lo cuezo con el agua hirviendo durante 10 minutos. Luego lo cuelo y reservo.
En una sartén (lo suyo es un wok), salteamos en un poco de aceite de oliva, el pollo hasta que coja color y añadimos la cebolleta cortada en trozos, los guisantes y los ajos bien picados. Después de dos minutos añadimos el arroz, mezclamos bien, y añadimos por último los huevos.
Mezclamos bien todo, hasta que estén cuajados. Vierte la salsa de soja, remueve y sirve.
Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
En la receta de arroz frito con pollo y huevo podéis sustituir el pollo por otros ingredientes. Por ejemplo, gambas, jamón, tofu, o incluso dejarla sin “carnes” si lo vamos a poner de guarnición.
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Comentarios
Pinta bastante bien...sólo que el huevo en vez de revuelto lo pondría en tortilla, como que dejará el arroz más suelto; no? Ya se que la tortilla no agiliza en rapidez la receta y éste es el sentido de la receta, pero lo digo para los que no tengan tanta prisa!!!:))
Y el pollo?
Que a ojo ya se más o menos cuanto echarle... pero cuanto pusiste?
200g
y cuando y de qué manera?
Lo pone en el texto.
Si echas los huevos "enteros" y no en tortilla la mezcla queda mas "desigual", con trocitos de clara enteros... en mi opinión le da un "algo" mas especial. (el arroz que hago yo es arroz, dos huevos, soja, pimienta y ya está. También está rico!)
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