Vista Compacta

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La cena con frecuencia es la comida más descuidada del día, pues se trata de la última ingesta antes del descanso nocturno y posterior a toda una jornada cargada de trabajo, preocupaciones y actividades. Sin embargo, es clave cuando buscamos adelgazar, por lo que te contamos cómo lograr una cena adecuada si buscas perder peso.

La cena y la pérdida de peso

Por ser la comida que precede al momento de reposo y descanso nocturno, la cena es de gran importancia cuando buscamos adelgazar, ya que después de ella el gasto calórico es limitado al que produce nuestro metabolismo en reposo, durante el sueño.

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Lógicamente, estos murciélagos a la miel que he preparado como receta de Halloween no son tales. En realidad son alas de pollo que, al caramelizarse, adquieren ese aspecto ligeramente siniestro que las hacen perfectas para una noche temática, especialmente para los que huimos de hacer florituras con fondant.

Lo bueno de esta receta es que, además de estar riquísima y resultar ligeramente aterradora, es muy fácil y rápida de preparar, ya que he adaptado la receta de costillas a la miel sin horno para que en menos de media hora tengamos todo listo.

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Respuestas

¿Usas azúcar, sacarina, stevia, miel o sirope de ágave para endulzar tus platos?

Hay tantos productos para endulzarnos la vida que me pregunto cuál es vuestro preferido.

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Si sois adictos al café cargado y os agrada disfrutar de esta bebida en cualquier momento, os encantará descubrir Minipresso, la máquina de café espresso para llevar en el bolso o en la mochila que ha diseñado la casa Wacaco, con sede en Hong Kong.

Yo no es que sea especialmente cafetera, pero reconozco que no hay nada como despertarse con el aroma de un buen café ¿Por qué renunciar a este placer si vamos de excursión, de viaje o simplemente si no tenemos un lugar donde tomar un café expresso? Esa fue la pregunta que se hizo Hugo Cailleton, artífice de Wacado, y el resultado fue esta original propuesta ¿Queréis verla en funcionamiento?

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Contenido ofrecido por Barilla Sabor de Italia

La bruschetta, un delicioso entrante lleno de posibilidades

La bruschetta, un delicioso entrante lleno de posibilidades

La bruschetta es un delicioso entrante de la cocina italiana, que está lleno de posibilidades para el cocinero aficionado a este tipo de preparaciones. Se considera que las bruschettas son uno de los antipasti más populares de la zona central de Italia.

Básicamente, las bruschettas son rebanadas de pan tostado caliente, y cubiertas con diversos alimentos que pueden servirse fríos o gratinados, dependiendo de los que se hayan elegido. Podría ser similar a las tostas o a los canapés, pero siempre...

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¿Os ha pasado alguna vez estar preparando una receta, que entre alguien en la cocina y, al ver lo que estáis haciendo, arrugue la nariz? Pues esto me ocurrió mientras batía esta receta de bizcochitos de pera con semillas, a mis hijos les pareció poco apetitoso ver las semillas remojadas en leche y las peras troceadas.

Menos mal que siempre les digo que antes de rechazar cualquier plato antes hay que probarlo, y que me hacen caso, porque os aseguro que la fruta apenas se nota pero aporta una deliciosa esponjosidad a la masa. Los serví para desayunar y os aseguro que no quedó ninguno.

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Decoesfera

Hace unas semanas comenzamos en Decoesfera un especial sobre islas de cocina. Cuando empezamos a pensar en los temas a tratar, se nos ocurrió que sería interesante entrevistar a algún experto en el sector que nos pudiese dar indicaciones sobre cómo conseguir la isla de cocina ideal y SANTOS tuvo la amabilidad de responder a todas nuestras dudas.

Acordamos entonces una visita a su fábrica, que no sé si lo sabéis, pero está en Galicia. La verdad es que pocos saben cual es el origen de estar firma de cocinas tan conocida, los diseños de SANTOS han traspasado las fronteras de nuestro país, pero su sede principal sigue estando en Camporrapado en Boqueixón... para que nos entendamos, está muy cerca de Santiago de Compostela. Si os gustan los diseños de sus muebles y el estilo de sus cocinas, seguro que os gustará saber como se fabrican, así que vamos a descubrirlo.

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Para que una gran empresa de alimentación o de hostelería mantenga el interés del público no hay nada como ofrecer novedades y sorprender al cliente. En McDonald’s lo saben muy bien y por eso han apostado por la colaboración con el popular programa televisivo para lanzar su nueva hamburguesa, la Grand McExtrem Top Chef.

Se trata de una nueva hamburguesa de edición limitada que se une a la familia de las Grand McExtrem, que se diferencian por el tipo de panecillo y por emplear carne 100% vacuno extremeño. Javier García Peña, como ganador la prueba de inmunidad del pasado programa de Top Chef, es el autor de la receta que han adaptado para sumar a la carta.

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Decoesfera

Hace unas semanas comenzamos en Decoesfera un especial sobre islas de cocina. Cuando empezamos a pensar en los temas a tratar, se nos ocurrió que sería interesante entrevistar a algún experto en el sector que nos pudiese dar indicaciones sobre cómo conseguir la isla de cocina ideal y SANTOS tuvo la amabilidad de responder a todas nuestras dudas.

Acordamos entonces una visita a su fábrica, que no sé si lo sabéis, pero está en Galicia. La verdad es que pocos saben cual es el origen de estar firma de cocinas tan conocida, los diseños de SANTOS han traspasado las fronteras de nuestro país, pero su sede principal sigue estando en Camporrapado en Boqueixón... para que nos entendamos, está muy cerca de Santiago de Compostela. Si os gustan los diseños de sus muebles y el estilo de sus cocinas, seguro que os gustará saber como se fabrican, así que vamos a descubrirlo.

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Ayer saltó a los medios de que la empresa de dulces Fiesta iba a echar el cierre. Afortunadamente, la situación no es tan crítica, sino una interpretación errónea de la publicación en el B.O.E de la liquidación voluntaria de la empresa, que no quiere decir otra cosa que que ahora está en venta, pero no que cesa su actividad. Así que de momento el cierre de Fiesta se queda en un susto.

Porque sin duda íbamos a echar de menos sus chuches, sobre todo los más populares Kojaks y piruletas, pero también los míticos fresquitos (mis preferidos) o los Llolipops, dulces que han acompañado nuestra infancia y en los que invertíamos las pesetas de nuestras pagas.

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