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Recetas de Pasta

Recetas de Pasta. Con todos los ingredientes, instrucciones paso a paso, fotos y comentarios y opiniones con consejos para preparar las mejores recetas de pasta

Estos espaguetis negros con chirlas son una versión de los espaguetis con almejas de toda la vida, una de mis comidas favoritas de siempre al modo de mi madre, con su salsa caldosita y sabrosa, sencilla y rápida. En muy poco tiempo y por poco dinero tendréis un plato que le encantará a toda la familia.

Aunque mi madre siempre los ha hecho con espaguetis normales, a mi me parece que los spaghetti al nero di sepia quedan mucho más bonitos en contraste con el tomate y si son de buena calidad añaden...

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Lo cierto es que nunca había probado el típico napado de mayonesa al horno y cuando me encontré con esta receta clásica de Doña Simone no me faltó tiempo para probar esta receta de macarrones con mayonesa al horno.

Por supuesto utilizando mayonesa casera el plato gana muchísímos puntos y es la que utilicé, pero en vuestro caso podéis optar por el formato que mejor se acomode a vuestro gusto. Para...

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A veces, cuando hago pollo al curry, calculo mal las cantidades y me sobra bastante cantidad. En esas ocasiones, pienso en recetas de aprovechamiento y preparo unos pimientos rellenos, unas albóndigas o como esta vez, que se me ha ocurrido hacer una deliciosa lasaña verde de pollo al curry que seguro que os apetece preparar.

Si la vais a hacer directamente, procurad cortar los trozos de pollo en...

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No me gusta hacer bechamel, por lo que las lasañas y los canelones no suelen formar parte de mi repertorio habitual. Sin embargo, siempre estoy abierto a diferentes versiones que no impliquen utilizar esa salsa, como por ejemplo esta receta de lasaña Caprese, que además convierte en plato caliente una de mis ensaladas preferidas, la ensalada Caprese.

Esta receta de lasaña Caprese son todo...

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Esta está siendo la semana de las presentaciones poco convencionales de platos tradicionales. Si el otro día os enseñaba unos huevos con jamón en baguette, hoy es el turno de un pastel de macarrones a la boloñesa que estoy seguro encantará a pequeños y mayores.

En esencia es la misma receta de macarrones de toda la vida. De hecho, podemos utilizar alguna otra salsa —la de macarrones con queso al...

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Hoy he preparado una versión refinada de la clásica receta de macarrones con tomate, carne picada y chorizo, y estoy encantado. Estos penne rigate con salsa de tomate casero, chorizo y salvia fresca, tienen un sabor tan especial que seguro que la repito en breve.

Cuando preparé hace unas semanas la receta de spaguetti al burro e salvia me gustó mucho el sabor que aporta esta hierba y pensé que...

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La pasta casera es trabajosa, es cierto, pero la satisfacción de haberla preparado cuando la sacas a la mesa es tremenda y además trabajarla es bastante divertido. Hace un tiempo, pasamos unos días con unos amigos y una de las tardes preparamos estos deliciosos ravioli caseros de setas y almendras que hoy os cuento.

La receta tiene varias partes. Aunque todas son sencillas, sí que puede resultar...

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La coliflor en mi casa nunca ha causado sensación. Es la típica verdura que nunca les apetecía, por lo que iba quedando en las listas de la compra una vez tras otra siempre en el último puesto. Sin embargo, desde que pongo en práctica esta receta de espaguetis con coliflor picante y olivas negras, la cosa ha cambiado radicalmente.

En esta ocasión la coliflor va asada en el horno . Podéis aprovechar...

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Permitidme la licencia de haber puesto en italiano el nombre de esta receta de spaghetti al burro e salvia o lo que es lo mismo los espaguetis con salsa de mantequilla y salvia, una receta que tiene la belleza de lo sencillo, el sabor intenso de lo simple, de la cocina de Italia.

Poco trabajo y pocos ingredientes son necesarios para disfrutar tanto de un plato delicioso que aunque se prepara en...

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Esta receta surgió una mañana en la que tenía falta de inspiración. En lugar de perderme por la red, en la que suelo caer quizá demasiado a menudo, me dirigí a mi estantería de libros de cocina y me puse a hojear al azar una obra de Jamie Oliver. Algo más tarde salió de mi cocina esta receta de ñoquis en salsa de tomate con salchicha.

El libro que me inspiró fue un regalo de Navidad, Las Comidas...

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