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Recetas de Pasta. Las mejores recetas de pasta

Recetas de Pasta. Con todos los ingredientes, instrucciones paso a paso, fotos y comentarios y opiniones con consejos para preparar las mejores recetas de pasta

Hay muchas formas de preparar las recetas de pasta con frutti di mare, pero en general, yo prefiero usar pasta corta para este tipo de elaboraciones. Hoy vamos a preparar unas margaritas de pasta con mejillones en salsa de tomate y nata, una receta llena de sabor a mar que probablemente os apetecerá probar próximamente.

Elaborada con mejillones, unos moluscos ricos en proteínas y bajos en grasas , esta receta es perfecta para tomar a mediodía como plato único, gracias a su efecto saciante....

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El otro día tuvimos un percance en casa con el sistema eléctrico, y nos quedamos sin poder unar ningún electrodoméstico. Yo lo primero en lo que pensé fue en mi querido horno, no sólo porque hornear galletas y panes es casi una necesidad vital. Hay platos salados tan reconfortantes como estos gnocchi o ñoquis alla sorrentina a los que me sería difícil renunciar.

La salsa con la que se mezclan las...

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Cada vez que ordeno los armarios de mi cocina veo el wok y me doy cuenta que no le doy todo el uso que debería y para remediarlo he preparado esta receta de wok de noodles udon con sepia y langostinos, una sencilla receta de inspiración oriental.

Con unas verduras, un poco de salsa soja y unas setas shiitake , ha salido un plato aromático, sabroso y que ha esto en la mesa listo en muy poco tiempo,...

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A pesar de que soy una gran amante de las buenas conservas marineras, hasta hace poco no había prestado demasiada atención a las sardinas en aceite. Eso ha cambiado al caer en mis manos unas latas de excelente calidad que me hicieron salivar nada más abrirlas, y rápidamente supe que quería combinarlas en un plato de pasta como estos espaguetis al negro de sepia con provenzal de sardinas.

Al igual...

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Me daba un poco de pereza preparar pasta fresca, no guardaba muy buen recuerdo de la vez anterior en la que me animé a hacerla, pero como soy una tozuda y tenía muchas ganas de probar esta receta de ravioli tartufo me he liado la manta a la cabeza y lo he vuelto a intentar. Menos mal, porque la receta vale la pena el esfuerzo que supone.

Os aconsejo coger porciones pequeñas de masa a medida que la...

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Muy a pesar de mis hijos, la lasaña no es un plato que elabore a menudo. Ellos me la piden día si y día también, pero no suelo encontrar tiempo para hacer la tradicional boloñesa y, consecuentemente, ellos no tienen suerte. Al menos no la tenían hasta hace muy poco cuando, buscando una fórmula más rápida, se me ocurrió hacer esta lasaña de jamón, queso y pesto.

El resultado nos ha gustado mucho a...

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Siempre ha habido recetas de mi madre que, en ocasiones especiales, han tenido una acogida generosa. Una de ellas fueron los canelones de atún, tomate y huevo que preparaba cada año el día del cumpleaños de una de mis hermanas. Aunque mi madre sabía muy bien qué le íbamos a responder, siempre nos preguntaba qué queríamos comer ese día.

Los canelones de atún, tomate y huevo de mi madre eran...

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¡Bendita pasta! Qué haría yo sin ella o, mejor dicho, qué haría mi familia sin ella. Mi marido e hijos la adoran y celebran cada comida en la que un plato de pasta es colocado delante de ellos. Para mi es una manera estupenda de servir verduras que, de no ser en formato salsa, no comerían. Así que nadie rechista ante, por ejemplo, un plato de espaguetis con albóndigas de ternera y berenjena.

La...

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Esta receta de canelones de pisto tiene la peculiaridad de que los canelones se presentan en vertical, teniendo así un aspecto muy original y apetecible. Ya veréis la cara de la familia cuando los saquéis a la mesa.

Además, en lugar de rellenarlos de carne o de atún, vamos a rellenarlos de un pisto casero, para que -dentro de lo que cabe- sea una receta de pasta algo más ligera de lo habitual, y...

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Me gusta mucho variar en la receta de pasta que preparo cada semana en casa y en esta ocasión he optado por usar margaritas, para no repetir siempre con los clásicos macarrones. En esta receta de margaritas de pasta con ragú de cerdo, hortalizas y setas, la combinación de ingredientes gustó mucho a mi mujer y a mi hijo y por eso os cuento cómo prepararla de modo sencillo.

Además es una receta muy...

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