Alicia González
EditorEstamos a una semana de Nochebuena por lo que podemos seguir haciendo cata de turrones y decidir cuáles vamos a servir. Y nuestra propuesta de hoy es este turrón a la piedra con chocolate de Torrons Vicens por 10,12 euros la pastilla.
Un turrón artesano con canela y chocolate
Este turrón no solo es artesano sino que las almendras han sido molidas a la piedra, como se hacía antiguamente. Algo que hace que la textura sea densa y mantecosa, aunque con un ligero granulado, algo que resulta más agradable en el paladar. Y que le da un aspecto más compacto, y no se desmenuzará tan fácilmente.
En cuanto al aroma podemos esperar que predominen los tostados de almendra y cacao, así como matices suaves de canela. Mientras que en sabor destaca también la almendra tostada dulce natural, y la intensidad del chocolate. Algo que ayuda a que no sea empalagoso porque se produce un perfecto equilibrio entre dulzor y el sutil amargor del chocolate.
Una alternativa del Club del Gourmet
En el Club de Gourmet tenemos una alternativa por 12,90 euros que es marca propia de El Corte Inglés. Y el cual viene envasado en una bonita caja que nos permitirá almacenarlo sin que pierda aroma ni sabor. Que además se elabora en Jijona, Alicante.
Club del Gourmet - Turrón a la piedra Club del Gourmet
Al igual que el anterior, las almendras tostadas se muelen en piedra de molino para que el turrón adquiera una textura más mantecosa. Tiene toques de canela, miel y hasta limón muy suaves que hacen que cada bocado sea único.
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Fotos | Alcampo, Freepik
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