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Supermercados: si eliges bien te puedes ahorrar hasta 3.000€ anuales en la cesta de la compra

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Supermercados: si eliges bien te puedes ahorrar hasta 3.000€ anuales en la cesta de la compra

La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) acaba de presentar un interesante estudio sobre los precios de supermercado que puede te puede ayudar a ahorrar hasta 3.000€ anuales en la cesta de la compra. Para su elaboración ha visitado 1.193 establecimientos, de 63 ciudades españolas y online, y ha recogido 162.928 precios de los 231 productos que integran su cesta de la compra.

Son muchas las conclusiones que se sacan de este estudio y que vamos a analizar en este artículo. No obstante consideramos que la más destacable es la relacionada con el ahorro anual en la cesta de la compra que puede llegar a suponer los 3.000€, en el caso de ciudades como Madrid.

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¿Quieres saber cómo ahorrar en la cocina?

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¿Quieres saber cómo ahorrar en la cocina?

Cocinar ahorrando en la economía es algo que ya practicaban nuestras bisabuelas. Con el constante aumento del precio de los alimentos se hace necesario rescatar este utilísimo arte ¿Quieres saber cómo ahorrar en la cocina? Vamos a planear el menú semanal para conseguirlo.

A menudo, el concepto de "cocina económica" evoca visiones de platos aburridos y sosos, pero cocinar vigilando el presupuesto no tienes que ser forzosamente así. Lo esencial es estar al tanto de lo que se gasta, escogiendo platos con aspecto y sabor apetitoso y raciones abundantes, para que no se note la diferencia que supone comer a bajo coste.

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Si quieres ahorrar, no compres precocinados

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Si quieres ahorrar, no compres precocinados

Si quieres ahorrar, no compres precocinados. Parece algo obvio que todo el mundo debería saber, pero por lo visto no. Ayer, sin ir más lejos, en el programa Comando Actualidad de TVE, estaban acompañando al supermercado a un chica en el paro, que vive de lo que le deja su abuela pensionista, y me quedé fascinado de lo que compraba teniendo en cuenta el poco dinero del que disponía.

Uno imagina que compraría pan, leche, patatas, huevos, arroz, pasta, legumbres, harina, verduras y algo de carne para poder preparar platos nutritivos y económicos, pero no. En su carro fue metiendo una pizza congelada, nuggets congelados, patatas fritas congeladas, bollería industrial, dos tetra bricks de caldo de pollo y aunque no viene al caso, también agua embotellada.

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¿Cuándo compraste para la cena de Nochebuena? ¿Has ahorrado? Infografía sobre el ahorro

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¿Cuándo compraste para la cena de Nochebuena? ¿Has ahorrado? Infografía sobre el ahorro

Hoy he encontrado una divertida infografía sobre el ahorro de la cesta de la compra en Navidad donde se comparan precios de Noviembre y precios actuales. Y donde una vez más queda claro que si compras siendo previsor con antelación te puedes ahorrar bastante dinero.

Con algunos de los ingredientes no estoy muy de acuerdo, la verdad. Por ejemplo, nadie compra las uvas en noviembre. Lo de congelarlas y descongelarlas no creo que les vengan muy bien. Pero bueno, son ingredientes tradicionales, en su mayoría, que sí se pueden conservar bastante bien para poderlos utilizar ahora.

Os dejo con la infografía, y sobre todo, quien no haya comprado con antelación, ya no hay nada que hacer. Pero lección aprendida para el próximo mes.

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La cesta de la compra 2011

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Con esto de los estudios de la cesta de la compra siempre tengo un sentimiento encontrado. Por un lado me los leo, los sigo, los hago caso, pero nada, no hay forma al menos de ser todo serio a lo largo del tiempo para poder cumplir con el ahorro. Además, y no sé si os pasará lo mismo pero cuando veo los gastos de los que hablan, nunca me siento identificado, en casa gastamos bastante más.

En el último estudio de alimentación, limpieza e higiene de la OCU podemos ver que los españoles habrán gastado unos 400 euros menos que lo que gastamos en 2010. El gasto medio se sitúa en 6804 euros por familia y que por lo tanto la crisis tiene la culpa de que se gaste menos.

Lo interesante es que si encontramos ese supermercado en que se realmente se ahorre de verdad, y esa marca blanca barata y buena podremos ahorrar unos 1000 euros al año, es decir la compra de dos meses. Para mi, el ahorro, siempre es cosa de utopía.

En Directo al Paladar | Medidas contra la crisis: Una cesta de la compra low-cost

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Más sobre quién fabrica las marcas blancas

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Más sobre quién fabrica las marcas blancas

En Directo al Paladar hace tiempo os hablamos de una forma sencilla y rápida de averiguar quién fabrica las marcas blancas, era através de de la pagina web del Ministerio de Sanidad y Consumo y en concreto en la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

En Ahorro diario nos ponen sobre la pista que hay un método mucho más rápido y más sencillo. Se trata de una web basada en wiki, marcasblancas.wikispaces.com. En la web podemos encontrar la información que buscamos en un directorio de los distribuidores de los productos junto con el fabricante o bien por marcas que no fabrican para otros así como marcas blancas idénticas a primeras marcas.

Esto último es algo a destacar puesto que aunque una primera marca fabrique para otros no quiere decir que sea de la misma calidad. Y si tenemos datos contrastados de que es la misma calidad, y además más barato es mucho mejor para todos.

Vía | Ahorro diario
En Directo al Paladar | ¿Quién fabrica las marcas blancas?
En Directo al Paladar | Comparación de horchatas de marca blanca: Eroski, Hacendado y SuperSol (I)

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Trucos para ahorrar en la cesta de la compra

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Trucos para ahorrar en la cesta de la compra

Todos los que vamos habitualmente a comprar a mercados, medianas y grandes superficies, sabemos que en los últimos tiempos el precio de los productos de alimentación se ha disparado de forma desproporcionada. Los limones lideran el listado de los productos que más han subido en el último año, con un aumento del 63,73%, seguidos del aceite de girasol (+45,64%) y de la harina de trigo (+29,34%). Otros alimentos frescos que presentan alzas significativas son las naranjas (+18,16%), las sardinas (+14,02%), la bacaladilla (+13,83%), las chirlas (+11,71%), la carne de pollo fresca (+11,65%), el gallo (+11,34%) y los huevos (+11,23%).

Estos factores, unidos a la crisis económica, hacen que la compra pueda suponer para algunas familias un gasto de hasta un 35% de sus ingresos. Con algunos pequeños trucos como estos, podemos reducir parte del gasto que supone la cesta de la compra:

  • Elaborar previamente una lista con los artículos realmente necesarios y seguir la lista al realizar la compra. Más del 50% de los productos se deciden en el momento, y ahí es donde juega gran importancia la sugestión que nos provoca donde y como están colocados los alimentos en los supermercados.
  • Aprovechar las ofertas y descuentos. Pero siempre valorando si realmente un 3x2 nos resulta rentable, si tenemos espacio para almacenarlo o si acabaremos tirando los excedentes por ser un producto rápidamente perecedero.
  • Comprar con el estomago lleno, para evitar las tentaciones y la compra por impulso.
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