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Nutrición

El Hospital Infanta Elena de la localidad madrileña de Valdemoro, ha puesto en marcha una Escuela de alimentación con la finalidad de educar a los niños en la mejora de sus hábitos alimenticios y nutricionales.

Lo bueno es que esta iniciativa no se limitará al Hospital, sino que pretende extenderse a otros centros de salud, así como a los colegios e institutos de Valdemoro y de la vecina localidad de Pinto, cuyo Ayuntamiento ha apoyado la Escuela.

El responsable de esta Escuela, Javier...

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Hoy está en todos los diarios e informativos, la noticia de que la sal puede ser tan adictiva como la cocaína. Tanto la Organización Mundial de la Salud como la Sociedad Española de Cardiología, alertan a los consumidores sobre nuestra tendencia a utilizar mucha más sal de la necesaria. Por eso me pregunto, ¿somos adictos a la sal? ¿Estamos enganchados a este condimento?

En general, los españoles...

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Hace unos meses conocí la existencia de esta nueva verdura de la família de las crucíferas, durante una presentación que realizó el chef Rodrigo de la Calle que presento el bimi, una verdura con superpoderes que llegaba al mercado la venta y que estaba llena de vitaminas y propiedades muy buenas para la salud.

Esta planta llamada bimi en España, se conoce en Europa con el nombre de broccolini y...

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Qué ejercicio y dieta van de la mano es un hecho bien conocido, sin embargo, muchos creemos que el ejercicio sólo es necesario para quemar lo que consumimos y ayudarnos así a mantener el peso o a perder kilos, cuando en realidad el vínculo va más allá, pues el ejercicio puede tener una gran influencia en lo que comemos.

El ejercicio y su poder para controlar las porciones

Realizar actividad física...

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He argumentado anteriormente que si no sabemos lo que comemos es porque no queremos. A pesar de algunos comentarios en desacuerdo, con los que estoy parcialmente de acuerdo (en el sentido de que es cierto que nos intentan engañar algunas veces), sigo pensando lo mismo.

Uno de los motivos son páginas como Nutrition.self.com. En mi opinión, es la mejor fuente de información nutricional sobre...

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Para los que somos golosos, hay noticias que te alegran el día y te hacen esbozar una sonrisa acordándote de todas aquella veces que cerraste los ojos ante una tableta de chocolate por temor a engordar. Pues bien, a partir de ahora y tras leer el estudio llevado por la Universidad de Granada, yo como “chocoadicta” confesa no pienso renunciar a esa onza de chocolate que tantas veces me apetece.

El...

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Aclaraciones de Puleva con relación al post: ¿Cuánto azúcar lleva mi refresco?

Hace algunas semanas en otra entrada de esta publicación, se analizó el contenido en azúcar de los refrescos, a partir de una comparativa de varias bebidas, con el fin de aportar luz sobre esta cuestión que tanto preocupa hoy día.

En el post se utilizaba una imagen para mostrar con claridad el contenido en azúcar total...

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Parece que hay dos momentos clave a lo largo del año en cuanto a adelgazar se refiere, después de Navidad y después del verano. Con el fin de las vacaciones y el retomar las rutinas son muchos los que tienen el propósito de perder esos kilos de más. Ya sabemos que no existe un método mágico para adelgazar, pero según estudios recientes prestar atención a los olores y a los ruidos podría ser una...

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Con motivo de la campaña Pan cada día promovida por el Ministerio de Agricultura, me he enterado de que en España hay cuatro Panes que tienen el sello de Indicación Geográfica Protegida: el Pan de Cea, el Pan de Payés, el Pan de Cruz y el Pan de Alfacar.

La campaña Pan cada día es una iniciativa del Ministerio , que nace con el objetivo de promover el consumo del pan. Sus propiedades nutricionales...

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¿Quién alguna vez no ha comido de bocadillo? Lo cierto es que las prisas o la pereza son los motivos más comunes para que acabemos recurriendo al bocata y más aún ahora que por causas económicas muchas de las personas que antes tomaban el plato del día en su trabajo, se llevan a él su propia comida preparada.

Quizá a primera vista pueda menospreciarse la opción de comer de bocadillo, lo cierto es...

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