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Nutrición

Hay muchos cereales a nuestra disposición que podemos emplear en la cocina, sin embargo, los más populares contienen gluten y no son aptos para celíacos, por eso, hoy no sólo te mostramos alternativas aptas para quienes tienen celiaquía, sino también, seleccionamos los cereales más sanos para incorporar a su dieta.

Entre los cereales más sanos para la cocina del celíaco encontramos las siguientes alternativas de las cuales resumimos sus cualidades y dejamos algunas recetas para poder incluirlos...

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Si hablamos del plátano sin duda estaremos hablando de una de las frutas más populares y controvertidas, pues por un lado, es por lo general la fruta que en todas partes del mundo encontramos y que a todos nos agrada, pero por otro lado, suele ser maltratada por su mayor contenido en hidratos y calorías.

Ingrediente controvertido que merece ser reivindicado

Es una verdadera contradicción que el...

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Dentro de la gran variedad de cereales que tenemos para incluir en nuestros platos, la avena se destaca por sus gran contenido en fibra, sus buenas grasas y sus micronutrientes en grandes cantidades. Por eso, hoy repasamos sus propiedades y te contamos por qué y cómo incluirla en una dieta saludable.

Las propiedades de la avena

La avena, como todo cereal, es un alimento rico en hidratos de...

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La nevera es un gran recurso en nuestra cocina, pues con ella podemos lograr una mejor y más segura conservación de los alimentos. Sin embargo, es fundamental no sólo colmarla de alimentos nutritivos, sino también, cuidar su higiene y orden para realmente lograr un nevera saludable.

El orden en tu nevera

La organización de los alimentos dentro de la nevera es fundamental si queremos lograr una...

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Tenemos a nuestra disposición una multitud de ingredientes que pueden dar sabor y color a las recetas, pero con frecuencia, no le damos el uso que podríamos, por eso, para que saquemos mayor provecho a las hierbas y especias, dejamos 10 buenas razones para incluirlas en nuestros platos.

Las hierbas, especias y demás condimentos forman parte de esos detalles que pueden cambiar radicalmente un...

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En verano más que nunca debemos cuidar la hidratación del organismo y para ello, el agua contenida en alimentos y diferentes preparaciones puede ser de gran ayuda. Por eso, hoy te mostramos cuáles son las mejores recetas para hidratarte este verano disfrutando de buenos sabores.

Hidratación, mucho más que agua

Una buena hidratación es clave para cuidar la salud de nuestro cuerpo y preservar su...

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Como cada principio de mes os dejamos nuestra ayuda para todos aquellos que buscan comer más sano en Directo al Paladar, y brindamos una vez más el menú ligero del mes de julio, donde podrás encontrar nuestras sugerencias para cada comida así como sus recetas para poder elaborarlas en casa.

Si buscas cuidar la dieta comiendo sano y sabroso, no te puedes perder la posibilidad de obtener buenas...

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Un problema frecuente cuando intentamos perder peso y cuidar la línea es no poder controlar los deseos de comer que surgen de nuestro cuerpo, por eso, para que comer más sano y en menores cantidades no sea tan difícil, dejamos algunos consejos para lograr más saciedad y menos hambre con ayuda de la cocina.

Tipos de saciedad

La saciedad es lo que da fin a la sensación de hambre en el organismo y...

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Sin duda los helados son el postre preferido de la mayoría durante el verano, no sólo por su frescura sino por su agradable y placentero sabor que atrae al paladar. Sin embargo, sabemos bien que se trata de un dulce con grasas y azúcares en notables cantidades, por eso, hoy dejamos algunos trucos para elaborar helados más sanos si quieres cuidar la línea en verano.

Lo primero: si es casero es...

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Las legumbres siempre son catalogadas como alimentos pesados o energéticos, sin embargo, la realidad es muy diferente y por el contrario, pueden ser un ingrediente de mucha ayuda si buscas perder peso. Te contamos por qué y cómo aprovechar su uso en la cocina.

Legumbres: ideales si buscas perder peso

Ya hemos hablado de las propiedades nutricionales de la legumbres en otra ocasión, y no podemos...

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