Una de las técnicas que preserva las vitaminas y potencia el sabor de carnes, pescado y verduras, es el papillote del que ya os hemos hablado aquí. Normalmente se utiliza el papel de aluminio o de estraza para su elaboración pero la incorporación de nuevos materiales como la silicona, nos permite realizarlo en estos moldes. El papillote en silicona con asas rígidas se presenta en un set de 2 piezas y entre sus ventajas podemos destacar que no retiene olores y transmite el calor de manera uniforme y se puede utilizar tanto para el horno como para el congelador ya que resiste temperaturas de +220ºC /-40º C.
utensilios silicona
Papillote en silicona con asas rígidas
Mercedes Piky
12 de enero de 2007 | 12:29
