Lo prometido es deuda, podríamos pensar después de que a finales de enero, ElXokas, uno de los streamers y youtubers más famosos de España, anunciase que daba un giro de 180º a su forma de alimentarse y, de paso, alimentar al resto.
Convertido en uno de los creadores de contenido más populares de la red, ElXokas —cuyo auténtico nombre es Joaquín Domínguez— había acumulado también cierta mala fama gastronómica con prácticas que no parecían ni sanas ni salubres.
Para el recuerdo quedará aquel mito de los 900 euros mensuales que gastaba en plataformas de delivery como Glovo. O la no menos famosa hazaña de guardar la basura en el congelador para no tener que bajar a tirarla y evitar que oliese.
Ahora ElXokas, dejando parte de esa vida atrás, ha encontrado un Santo Grial que no sólo promete ser más sano, sino más rentable. Al menos para su bolsillo, pues ha adquirido la empresa Knoweats!, radicada en La Nucía (Alicante) y que preparan comida lista para comer con capacidad para llegar a toda la península.
Es decir, una empresa que es la competencia directa de otras iniciativas como Wetaca, líder en el sector de estos deliveries, a los que ElXokas no parece tener demasiada simpatía, a tenor de sus declaraciones en la presentación de la marca, en respuesta a un tweet de la compañía en el que se comentaba: “Mejor ser copiados que tener que copiarse”.
“Los que consumís Wetaca, consumid Wetaca", comenta en el vídeo. "Si yo me alegro por ellos, pero simplemente tenéis que saber que es una forma de alimentación mediocre y que tiene mucho que mejorar”.
De esta manera, ElXokas da una vuelta de tuerca a su fama gastronómica, abandonando un mundo de procesados y convirtiéndose en un abanderado de una cocina más saludable para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar. O pocas ganas, que también valdría.
“Para hacer un cambio físico tengo que hacer un cambio en mi alimentación también. Y que mejor forma de hacer un cambio de alimentación que teniendo mi propia empresa”, indicaba en el vídeo.
Para ello además ha presentado un exhaustivo vídeo en el que aparece cómo se trabaja en Knoweats!, una empresa que emplea a una quincena de experimentados cocineros, y donde se ven todas las fases de la preparación, desde las cocciones a los envasados.
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