McDonald’s anuncia en Alemania el lanzamiento de sus primeros McNuggets vegetales, elaborados en colaboración con Beyond Meat. Esta empresa que se fundó en 2009, de la cual Bill Gates es parte, ha estado liderando la tendencia, desarrollando sustitutos de la carne hechos de ingredientes de origen vegetal. Los productos veganos tienen cada vez más demanda y eso se ve también en los menús de las cadenas rápidas.
A partir del 22 de febrero, los clientes alemanes podrán pedir los nuevos McNuggets junto con la hamburguesa McPlant de Beyond, que la cadena ya ha estado vendiendo desde 2021. Así, crecen las opciones veganas o vegetarianas en el gigante de los arcos dorados. La hamburguesa McPlant, creada también en forma conjunta con Beyond Meat, Se trataba de un medallón elaborado a partir de arroz, patatas y guisantes que buscaba competir con la Impossible Whopper de Burger King.
Ahora es el caso de los clásicos nuggets, en su versión plantbased, los McNuggets vegetales están elaborados a base de guisantes, maíz y trigo y cuentan con un rebozado de tempura. Aunque los nuggets de Beyond Meat son veganos –el rebozado no se hace con huevo–, McDonald´s advierte de que toda la gama McPlant se cocina en las mismas planchas y freidoras que los productos cárnicos. Su objetivo no es el público estrictamente vegano o vegetariano, sino más bien los consumidores flexitarianos.
En principio, los nuevos McNuggets veganos se desplegarán en más de 1.400 establecimientos alemanes. La disponibilidad de los nuggets y la hamburguesa McPlant en futuros mercados dependerá de la demanda de los clientes, declaró McDonald’s.
Aseguran también como los clientes europeos generalmente han sido más receptivos a los productos cárnicos de origen vegetal de McDonald's que los de los EEUU La hamburguesa McPlant es ahora un elemento de menú permanente en el Reino Unido, Irlanda, Austria y los Países Bajos por ejemplo.
Por esto, habrá que quedar a la espera de la recepción del publico alemán, para empezar a ver (o no) los nuggets sin pollo en los establecimientos de España.
Imagen | McDonald’s
En DAP | Esta es la hamburguesa con la que McDonald's pretende merendarse a un clásico de Burger King
