Los poke ya no son una novedad entre nosotros, de modo que no debería ser noticia que los restaurantes vayan incorporándolos a sus cartas. No obstante, hay casos en los que resulta especialmente sorprendente al no encajar, aparentemente, con la oferta del establecimiento.
Este es el caso de Rodilla, que acaba de sumar a su familia nuevas incorporaciones, entre la que sorprende un Poke de salmón, que para buena noticia de los fans más open minded ya está disponible en todos los restaurantes.
El poke es un plato originario de Hawái en el que se mezclan pescados crudos, generalmente atún, marinados en distintos aliños que suelen incluir salsa de soja y sésamo.
A la mezcla se le añaden todo tipo de elementos frescos, como algas, aguacate, pepino, sésamo o cebolleta, y se sirve en un bol acompañado, generalmente, de arroz.
El nuevo poke de salmón de Rodilla cuenta con ingredientes muy variados, fieles a la receta hawaiana de poke. Esto es: arroz, salmón, wakame, edamame, cebolla crujiente, tomates cherry y una salsa poke. Tiene un precio de 12,95€.
Para la cadena, el poke se convierte en una nueva opción healthy dentro de su carta. De hecho, desde Rodilla destacan su gran aporte nutricional, y la ventaja de ser un plato a la vez saciante y fresco.
Inauguración veraniega
Además, la incorporación de esta sugerencia es una especie de inauguración de la temporada de verano, que además se acompaña de otra sorpresa: un nuevo smoothie para jóvenes y adultos.
Este smoothie llega a los establecimientos con sabor de piña colada, un batido refrescante que mezcla coco, piña y zumo de naranja.
Poke de arroz con salmón, edamame, wakame, tomate cherry, cebolla crujiente y una deliciosa salsa poke.
Esta bebida que parece acompañar al plato tropical insignia de esta tongada de novedades. Además, el nuevo poke está disponible en opción de combo, es combinable con el nuevo sabor de smoothie.
Esta opción de smoothie se suma a los demás sabores de batidos y smoothies que tiene en carta como frutas del bosque, tropical o fresa plátano, entre otros.
“Para este verano, queríamos un producto totalmente novedoso que, además, nos permitiera seguir incorporando las peticiones de nuestros clientes", destaca el responsable de marketing de la cadena, Ángel Fernández.
Fotos | Rodilla y YesMore Content/Unsplash.
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