Toda la vida se ha dicho que los vinos tintos maridan mejor con los platos de carne, y los vinos blancos con platos de pescado. Excepciones siempre ha habido, un buen bacalao a la vizcaína, con esa salsa tan gloriosa, siempre nos ha pedido un buen vino tinto a gritos, pero lo que ahora nos plantean puede ser algo más que hablar de excepciones. Varios expertos aseguran que "la mentalidad ha cambiado" y que se empiezan a tomar vinos blancos con la carne y tintos con el pescado.
Me gustaria que dieráis vuestra opinión, y lo que es mejor, que mencionéis algún maridaje concreto. Venga, si alguien abre botellas de Vega Sicilia para cenar un huevo frito con patatas, puede ser un buen momento para confesarlo.
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