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Paseo por la gastronomía de la Red LXXXIII

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Ya estamos aquí con un nuevo Paseo por la gastronomía de la Red, que viene, como de costumbre, cargado de sugerencias y blogs interesantes para descubrir. Espero que me acompañéis en este recorrido que he estructurado distinguiendo los primeros platos, los platos principales, y terminando, como no podía ser de otra forma, con los postres.

Comenzamos el paseo con una Crema de espárragos verdes que nos ha preparado Rosa Ardá en su blog Velocidad Cuchara.com, y que resultan idóneos para comenzar una dieta ligera.

Para continuar, vamos a probar una Crema de coliflor y manzana al curry, que nos ha preparado Adi, en el blog Pan y varios, y que en sus propias palabras, es una receta baja en calorías, vegana y muy muy saludable.

Como último primer plato de hoy, os sugiero este plato de Pasta con salsa de pimiento y gouda, que nos ofrece Mayte desde su blog Rústica, y que nos parece una buena forma de disfrutar de la pasta, con un aderezo diferente.

Para comenzar el paseo por los segundos platos, Puntiyo nos propone desde su blog La cocina de mi casa, un estupendo Estofado de ternera con mostaza y brandy, que nos hace salivar con sólo mirarlo.

Otra sugerencia para el segundo, es la que nos trae Elvira, desde su blog Los cerezos en flor, que nos propone una Cocotte de huevos, jamón y espárragos, que tiene un aspecto impresionante.

Y antes de pasar a los postres, un estupendo Bacalao dourado que ha hecho Goyi en el blog Los Pecados de Adán, y que me ha encantado, no hay más que verlo para saber lo riquísimo que tiene que estar.

En cuanto a los postres, Silvia, de Mi dulce tentación nos trae una apetecible Tarta de queso y Mars, que ha preparado coincidiendo con el tercer aniversario de su blog.

Seguimos con la Mousse de yogur al limón con mermelada de tomate que propone Brujix, del blog Una tortillina de un huevo, que parece suave y ligera, y que con el contraste de la mermelada de tomate, tiene que ser una auténtica delicia.

Y finalizamos con unos originalísimos Flanes de manzana a la antigua usanza y hechos sin leche, que nos enseña a preparar Apicius, desde su blog La cocina paso a paso, y que seguro que os van a encantar.

Espero que os haya gustado el paseo, y recordad que encontraréis publicado el próximo, la semana que viene.

En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la Red LXXXII
En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la Red LXXXI

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