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Los genes del cacao al descubierto

Los genes del cacao al descubierto
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El genoma del cacao a descubierto, con lo que se tardó en descubrir el genoma humano y ya han descubierto la del árbol del cacao, en concreto la de la variedad denominado criollo.

El descubrir sus 28.798 genes permitirá a los investigadores crear arboles más resistentes y por lo tanto mejorar la producción de esta planta que tantas alegrías nos da a todos.

Y diréis que menuda noticia. Pues parece que tiene su interés debido a que es una de las mejores especies de cacao pero también la que menos se produce porque parece que es una especie que está sometida a muchas plagas y el hacerla más resistente puede ser algo muy beneficioso para la producción mundial de cacao.

Vía | El Mundo
Foto | Evert Jan
En Directo al Paladar | Breve historia del cacao y del chocolate
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