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Grattachecca, la refrescante tradición de Roma

Grattachecca, la refrescante tradición de Roma
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Ayer regresaron de Roma unos familiares y casualmente nos hablaron de un refresco que hoy hemos visto en imágenes tentadoramente refrescantes, se trata de la Grattachecca, que no es más que hielo picado con sirope y fruta fresca, ideal para combatir las altas temperaturas que actualmente invaden muchas zonas del Mediterráneo.

Su elaboración debe ser curiosa por lo que leemos en ReallyRome, pues en el comercio, kiosco o heladería, disponen de un gran bloque de hielo y cuando se pide una Grattachecca, “afeita” (debe ser similar al “pelado” del kebab) el bloque extrayendo el hielo picado y depositándolo en un vaso de plástico. Posteriormente se le agrega el sirope y las frutas elegidas, sandía, melón, fresas, limón, kiwi, coco, frutas variadas, etc. El precio del grattachecca estándar es de unos 3,5 euros, pero también se puede encontrar el “Super fruta” a unos 5 euros.

Si has visitado Roma, seguro que te has refrescado con la grattachecca, ¿rica no?

Vía | Escapadas Europa Más información | ReallyRome

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