Sólo de explicaros esta deliciosa receta se nos hace la boca agua, y aunque ayer comimos Lenguado con calabacines al horno, hoy repetiríamos, seguro que a ti te pasa igual cuando lo pruebes.
Los ingredientes 4 filetes de lenguado, 2 calabacines pequeños, 100 gramos de queso semi, 1 cucharada de perejil picado, unas gotas de zumo de limón, aceite de oliva, pimienta y sal.
La preparación Una vez limpios los filetes de lenguado, sazona con un poco de sal y unas gotas de zumo de limón. Unta una fuente de horno con un poco de aceite de oliva y coloca en ella el pescado. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas para cubrir con ellas el pescado, a continuación reparte sobre éstas el queso cortado en lonchas.
Espolvorea el preparado con el perejil picado e introduce la fuente en el horno precalentado a 220º C durante 10 minutos.
La degustación Como ves, es muy fácil de preparar y el resultado es suavemente delicioso. ¡Que aproveche!
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