Desde pequeño, me encantaba el nombre de la mantequilla en italiano, me hacía mucha gracia que se dijera burro. Tal vez por eso me animé a probar algunas recetas con la salsa hecha con mantequilla y limón tan comunes en su gastronomía...

A comienzos del siglo XIX, un cocinero parisino llamado Langlais, chef del café-restaurante Rocher de Cancale, inventó un plato que llamó lenguado “a la normanda“, que venía derivado de un estofado de pescado a la crema que...

El gallo es un pescado fino, de carne blanca, muy parecido al lenguado. Admite similares elaboraciones. En mi opinión la mantequilla y las alcaparras les van genial aunque, igualmente le va muy bien el aceite de oliva virgen extra...

Una receta muy sencilla de preparar es esta del lenguado a la meunière. Se trata básicamente de poner a la plancha un lenguado que napearemos con una salsa de mantequilla, limón y perejil picado. Fácil verdad. Un poco más complicado...

Sólo de explicaros esta deliciosa receta se nos hace la boca agua, y aunque ayer comimos Lenguado con calabacines al horno, hoy repetiríamos, seguro que a ti te pasa igual cuando lo pruebes. Los ingredientes 4 filetes de lenguado, 2...

Una receta fácil de elaborar e ideal para un día de diario es el lenguado a la naranja. Es un maridaje ideal con el que disfrutaremos de una mezcla de sabores suaves e intensos a la vez. Los ingredientes 4 lenguados limpios, 1 limón, 3...

Si deseas elaborar una receta festiva que agrade a los comensales, nada mejor que unos Rollitos de lenguado, este pescado es ideal por la suavidad que presenta en su textura, por el suave sabor que proporciona y por lo fácilmente que se...

Ya os hemos hablado de lo ricas que salen las comidas con la técnica del papillote y deseamos compartir con vosotros esta receta, Filetes de lenguado al papillote con la que hemos disfrutado en muchas ocasiones. Los ingredientes 4...

El lenguado es uno de nuestros pescados preferidos, es suave y sabroso y en todas sus combinaciones ofrece un plato exquisito. Lo comprobarás si pruebas el Lenguado al queso y albahaca. Los ingredientes 4 lenguados, 4 rebanadas de pan...

El lenguado es un pescado suave y sabroso, pero es muy importante saber cocinarlo para sacarle el máximo partido. El lenguado a la almendra realza el sabor de este plato, dándole consistencia y gustando a todos. Los ingredientes 4...