Compartir
Publicidad
Publicidad

Receta de tortilla de ajos silvestres y piñones

Receta de tortilla de ajos silvestres y piñones
Guardar
11 Comentarios
Publicidad
Publicidad

Podemos elaborar una tortilla de casi cualquier cosa, en una ocasión preparé una clase de tortillas para mis alumnos de cocina y, una de ellas nos contó al resto cual era su favorita, “ tortilla de macarrones”, jamás me lo hubiera imaginado, hasta de macarrones, increíble.

Bueno hoy os voy a contar esta receta de ajos silvestres con piñones que preparé anoche para cenar y estaba jugosa, olía a campo, una delicia. Por cierto ¿preparáis tortillas con pasta?

Los ingredientes

8 huevos, 1 manojo de ajos silvestres (20 aprox), 1 puñado de piñones, AOVE y sal

La preparación

Limpiamos y troceamos los ajos, los ponemos a fuego flojo en una sartén que no se pegue con un chorrito de AOVE y sal, mareamos y añadimos los piñones.

A parte batimos los huevos con pizca de sal.

Ya pochados los ajos añadimos los huevos, movemos la sartén , esperamos 1 minuto y damos la vuelta a la tortilla, otro minuto y listo.

sofrito de ajos y piñones

añadimos huevo

volteamos la tortilla

Tiempo de elaboración |10 minutos

Dificultad | Fácil

La degustación

Esta receta de tortilla con ajos tiernos y piñones es una buena opción a una tortilla de papas por ejemplo, que está muy rica pero se lleva su tiempo de elaboración, esta es rápida y diferente, ya sabéis, en la variedad está el gusto.

En Directo al Paladar | Tortilla de patatas a la lumbre. Receta
En Directo al Paladar | Receta de tortilla de habas con jamón
En Directo al Paladar | ¿Cómo nos gusta más la tortilla de patatas? Los resultados

Temas
Publicidad
Comentarios cerrados
Publicidad
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos