Alicia González
EditorHay alimentos que consideramos fuera de nuestro alcance porque los consideramos de lujo, como es el caso del pulpo, las ostras y las vieiras. Pero nada más lejos por que en Alcampo por 10,95 euros tenemos una caja de 10 unidades de vieiras media concha. Con las cuales podremos elaborar distintas recetas y del sabor intenso de este molusco.
Ideal como entrante, para arroces o como aperitivo
Este formato permite preparar raciones individuales que podemos servir como tapeo, entrante o añadir a guisos de marisco o arroces. Además, la cocina permite preparar cada vieira en su propio soporte, por ejemplo, al horno con ajo y perejil, gratinadas o acompañadas de una deliciosa salsa.
Las vierias tienen una carne muy tierna y delicada, pero que al mismo tiempo son firmes. El sabor es intenso con toque salinos que recuerdan al mar pero no son desagradables. Es la mezcla de sabor y textura lo que hace de este molusco un auténtico manjar y un ingrediente muy apreciado en la cocina gallega.
Vieiras frescas en Carrefour
Por otro lado, en Carrefour tenemos unas siete vieiras por 12,25 euros en el mismo formato que las de Alcampo. Listas para preparar condimentadas, rebozadas o para añadirlas con o sin concha a una paella de marisco. La vieira no solo sumará en textura, sino también en sabor gracias a sus matices marinos. Son perfectas para acompañar con otros mariscos y con una buena copa de vino blanco.
Vieira del Pacífico media concha 450 g
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Fotos | Alcampo, Vitalii Kyktov (Unsplash)
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