Alicia González
EditorDe un modo u otro el aceite de oliva virgen extra siempre es noticia. Pues como nueva medida para evitar un supuesto desplome del precio, uno de cada ocho kilos de aceite se quedará en almacenes hasta 2027. Quien sabe cómo afectará eso a la lista de la compra, por si acaso, mejor aprovechar antes de que suba el precio. Y en Alcampo por 18,45 euros tenemos una garrafa de 5 litros de AOVE, que sale por 3,69 euros el litro.
Un AOVE de Jaén ideal para consumir a diario
De la firma Olinostrum -marca vinculada a Acesur, propietaria de Coosur- se trata de un aceite de oliva virgen extra que se obtiene directamente de las aceitunas mediante procedimientos mecánicos. Como todos los AOVE tienen propiedades organolépticas saludables si se consume con moderación.
Este tipo de aceite es ideal para consumir en crudo acompañado de pan tostado, para aliñar ensaladas e incluso pescado a la plancha. Podemos utilizarlo para cocinar añadiendo un chorrito previo a la sartén, olla para guisos o incluso plancha de asar para lubricar y que de sabor. Comprado en garrafa cunde mas y tendremos aceite para varias semanas, especialmente si utilizamos aceiteras o pulverizadores.
El mejor AOVE Picual del mundo
En El Corte Inglés tenemos el aceite de oliva virgen extra La Dama Íbera Campos de Biatia. Una botella de AOVE Dama Ibérica es una edición limitada y se elabora en Baeza, Jaén. En una almazara especializada en la variedad Picual, y este ha sido nombrado el segundo mejor AOVE Picual del mundo.
La botella sale por 19,90 euros y es un aceite de marcado sabor frutado intenso, con matices de hierba fresca. Perfecto para aliñar, cocinar o disfrutar con un poco de pan.
Campos de Biatia - Estuche AOVE La Dama Íbera
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Fotos | Alcampo, Louis Hansel (Unsplash)
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