Airbnb, la popular plataforma de alquiler de alojamientos, lleva un tiempo moviendo ficha en el lucrativo mercado de las experiencias turísticas. Y solo era cuestión de tiempo que estrenara una oferta especialmente diseñada para los amantes de la gastronomía, uno de los más importantes grupos de viajeros. Y es que seis de cada diez turistas eligen el destino de sus vacaciones por el atractivo de su cocina local.
La nueva categoría de actividades, bautizada como Experiencias entre fogones, reúne más de 3.000 experiencias en 75 países del mundo, en las que los viajeros podrán aprender a preparar todo tipo de recetas, de mano de anifitriones locales de todo tipo.
Como explica la compañía en un comunicado, al contrario que las clases de cocina estándar, que requieren mucho tiempo y pueden intimidar a los participantes más amateur, estas experiencias se basan en la conexión que se crea entre un grupo de personas reunidas para cocinar y disfrutar de una comida en común. Gracias a estas actividades, cuyos anfitriones incluyen familias, agricultores y reposteros, entre otros, los expertos de un lugar pueden dar a conocer el significado tras la comida de un lugar, enseñar recetas tradicionales y compartir historias en entornos íntimos de todo el mundo.
Entre las experiencias más curiosas encontramos una cooking party con un grupo de drag queens de Lisboa (85€ por persona), un taller para montar cajas de bento en Fujinomiya, Japón (48€ por persona) o una clase de pasta fresca con una auténtica nonna italiana (85€ por persona)
Cocina con famosos locales
Con motivo del estreno del nuevo paquete de experiencias, Airbnb ha organizado una serie de actividades con famosos locales, que sirvan de promoción a la iniciativa.
En España, las escogidas han sido la presentadora y actriz Cayetana Guillén-Cuervo y su madre, la también actriz Gemma Cuervo. Durante la experiencia madre e hija compartirán y cocinarán sus recetas familiares para esta fiestas navideñas con los huéspedes que se apunten a la experiencia a través de la plataforma. Además, todos juntos degustarán el resultado en una comida informal, ¡una oportunidad única para conocer mejor a dos iconos del cine español! . La experiencia podrá reservarse en airbnb.es/cayetana a partir del 3 de diciembre a las 18:00h.
Oferta de lanzamiento: viaja gratis a Italia
Con motivo del lanzamiento de Experiencias entre fogones, Airbnb invita a los apasionados por la cocina a postularse -o nominar a su cocinero favorito- para disfrutar de un viaje gastronómico único en Italia, donde aprender a refinar su receta familiar y darla a conocer en un libro de cocina de Airbnb, que será presentado en 2020.
Los 100 participantes seleccionados podrán estudiar en compañía de expertos culinarios como el chef David Chang y su madre, Sherri, durante uno de los cuatro cursos de cinco días de duración que se impartirán en la Universidad de la Ciencia Gastronómica de Slow Food (UNISG), que se encuentra en Pollenzo, al norte de Italia, en un emplazamiento reconocido como patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Para optar a ser uno de los 100 seleccionados que participen en el viaje a Italia, los usuarios de Airbnb que cumplan los requisitos deberán enviar una solicitud o nominar a sus aspirantes a chef favoritos a través de su página web, donde deberán enviar una redacción sobre cómo la pasión del aspirante y sus recetas familiares le hacen el candidato perfecto para esta oportunidad.
El proceso de solicitud estará abierto hasta el 24 de diciembre a las 5:59 de la mañana, hora española. Los 100 participantes serán seleccionados por un tribunal que incluirá representantes de Airbnb, de Slow Food y de la Universidad de la Ciencia Gastronómica. Cada uno de los cuatro cursos a los que optarán los ganadores contará con 25 plazas, cuyo inicio será los días 15, 22 y 29 de junio y 6 de julio de 2020.
En Directo al Paladar | ¿Pagar por vendimiar? “Muy poca gente ha pisado la uva y alucina con nuestros talleres”
En Directo al Paladar | Ni brunch, ni lunch, ¡esmorzaret! Así es el mítico almuerzo valenciano solo a prueba de valientes
