La más moderna escuela de chefs

En el campus de la universidad de San Ignacio de Loyola se ha celebrado la inauguración de la más moderna escuela de chefs. Esta universidad se sitúa en Lima (Perú).

Tienen por objetivo formar chefs de alto nivel, este proyecto nació gracias a una alianza entre USIL (Universidad San Ignacio de Loyola) y el Instituto Paul Bocouse de Lyon de Francia.

Esta escuela es presidida por el famoso chef Paul Boucouse, artífice de la llamada “nouvele cuisine”, a este gran chef se le considera el mejor de la historia.

Esta Escuela de Chefs posee un área construida con más de 1600 metros cuadrados, aulas de cocina demostrativa en forma de anfiteatro, de panadería, cocina práctica, enología etc.

Posee lo más avanzado en tecnología culinaria y una especial línea de diseño. Chefs peruanos y extranjeros con numerosos estudios en las escuelas gastronómicas europeas son los que se encargan del buen funcionamiento de esta escuela.

Es muy interesante la formación de nuevos chefs de elite, de esta manera la cocina indudablemente sufrirá novedosas renovaciones que nos harán ganar en el paladar.

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Comentarios

HOLA Q TAL MIREN YO ESTOY ESTUDIANDO GASTRONOMIA EN UN INSTITUTO PERO QUISIERA ESTUDIAR EN SU UNI POR ESO ES Q QUIERO Q ME MANDEN SUS OFERTAS Y SUS COSTOS PORFI SI BYE ...
ATE JUNIOR QUINTANA MERE....

#1 | junior | 22 may 2006 23:27:32

Hola soy carolina, aun no puedo estudiar para chef por que apenas estoy en 1ro de secundaria..pero me encanta! y quisiera una beca o algo , los costos no se ! porfavor..
adios! baee =)

#2 | carolina | 04 jun 2006 19:24:08

hola me llamo cristian de Ecuador y me gradue en la escuela de chefs del isaac y me voy a argentina paro me interesaria su estudio academico culinario y sobretodo por ese prestigioso profesor de francia.

#3 | cristian sáenz de viteri | 12 jun 2006 16:13:42

hola me llamo euler soy de peru (junin) ami me gusta mucho la cosina pero no puedo relizar mis sueños ya que me encuentro muy lejos de la capital pero no me quedare atraz yo ire a estudiar ala unvercidad san ignacio para poder estudiar

#4 | euler | 18 jul 2006 21:49:55

Hola como estan ,bueno la verdad que siempre me gusto la cocina desde muy chico pero nunca tuve la oportunidad de estudiarla como realmente es ,la verdad es que con el sueldo que gano es un poco dificil pero el esfuerzo vale la pena ,bueno la verdad,es que me gustaria pertenecer a la gama de expertos de cheff pero no se si estara al alcance de mi bolsillo ,bueno quisiera saber el gasto de la matricula ,la mensualidad ,los implementos y todo lo relacionado a la carrera ,se despide julio cesar y muchas gracias por escucharme ...........

#5 | Julio Cesar | 29 ago 2006 01:07:32

Estimados señores soy ecuatoriano quisiera saber que requisitos debo de cumplir para acceder a su escuela.
Saludos,
José Gabriel
NOTA: Favor incluir total de la inversión por colegiatura.

#6 | José Gabriel López | 07 sep 2006 00:35:14

hola soy catalina, soy chilena, curso ultimo año de administracion de hoteles y restaurantes, me gustaria seguir estudiando en el area gastronomica, por q lo que quisiera saber si otrogan becas para extranjeros, agradeceria una pronta respuesta, son otro particular saluda auds
catalina fuentes robles

#7 | catalina fuentes | 08 sep 2006 01:38:04

hola soy de Ica y me gustaria obtener una beca para poder estudiar gastronomia en Lima en la Universidad san ignacio de loyola seria un privilegio para mi ya que me gusta esta carrera y daria todo de mi para esforzarme y estudiar

#8 | Escrito por raquel | 16 sep 2006 16:27:22

por favor necesito de sus respuestas estaria muy agradecida se fuera pronto escribanme a mi correo rakel1788@hotmail.com gracias.

#9 | Escrito por rakel | 16 sep 2006 16:41:22

Necesitaria saber mas de su programa de chef para mi es muy importante saber ya que me graduo el proximo semestre en la ecuela osceola higt schooly necesito saber sobre las becas para personas de bajo recursos economicos.
Gracias por su tiempo
att. Marielis

#10 | Marielis Otero Nazario | 16 sep 2006 16:52:08

hola solo queria decir que me encantaria estudiar para cheff y llevar la pasion de la cocina que tengo, a otro nivel. seria genial estudiar en esta escuela solo que no se incluyen los precios...
espero que hagan caso a mi comentario y los agreguen...
bye

#11 | rosario | 23 sep 2006 00:12:00

Hola que tal soy norali de veracuz ver, me encantaria estudiar para chef por que eso es mi pasion, pero lamentable mente no he terminado la prepa, y ademas los costosa de esta carrera lo hace mas dificil no se quisiera conseguir una beca quiero lograr esto bueno chao¡

#12 | Norali del Carmen Moreno | 23 sep 2006 22:07:34

hola me gustaria estudiar para cheff bueno recien llege a lima bueno me dijeron que aqui hay barios institutos para estudiar para ser un buen cheff bueno quiero que me naden mensajes para saber mas en donde podria estudiar mejor el cheff bueno espero sus respuestas , tambien quiero saber el costo para saber cuanto tengo que invertir . mi correo es reneelamigox

#13 | Escrito por richard | 29 sep 2006 19:13:32

bueno yo soy de sonora mexico escribo esto por que me encantaria ser chef pero la verdad es que no se en que escuela meterme yo boy en tersero de secundaria tengo my buenas calificaciones 9.8 y me ofresiero una beca de preparatoria de chef en hermosillo la capital de sonora se llama i.s.i y en ella pienso estudiar bueno me encanta la universidad de loyola por que esta asosiada con una de zuisa y eso me gusta por que son muy buenos los maestros saben me encantaria poder aasistir a SU HUniversidad y queri saver si me pueden mandar un promedio para la veca o si tiene claro NOTA: quisiera que me ayudaran por fabor se que sere una buena chef e trabajo en restahurantes asiendo SUCHI comida china por fabor espero su respuesta gracias.

#14 | Escrito por lilia | 30 sep 2006 00:22:39

hola..yo estudio en la escuela de chefs usil y es la mejor, los profesores de primer nivel y vale la pena pagar 600 dolares menduales

#15 | sista | 02 oct 2006 05:20:45

bueno ante todos unos saludos grato estuve revisando la pagina de la universidad san ignacio de loyola y quiesiera estudiar esta carrera siempre me gusto la cocina aunque no soy bueno pero aprendo rapidoooo no se si me pueden imformar sobre el costo soy de ayacuchoo y creo que esta carrera de la cocina o chef es muy cara muchas gracias por leerlo y espero escribirles de nuevo.

#16 | Jimmy Frank | 04 oct 2006 01:03:08

este yo quiero estuar esta carrera pero quisiera que me enviaran el costa de la carrera ps porfa mandenme

#17 | Escrito por andre | 06 oct 2006 18:07:44

este yo quiero estuar esta carrera pero quisiera que me enviaran el costa de la carrera pues porfa mandenme

#18 | andre | 06 oct 2006 18:08:52

Soy egresada del Centro de Capacitacion Gastronómica en Venezuela.

Tengo 21 años y aproximadamente 5 años de experiencia. Empece como simple ayudante y hoy soy Chef Pastelero de un conocido restaurant de la zona donde vivo (Garni Restaurant y paralelamente son Gerente de Eventos en el restaurant del Club de Polo en San Antonio de Los Altos, Estado Miranda.
Deseo seguir estudiando y especializarme en mi área. Quiero me informen sobre la posibilidad de obtener una beca para estudiar en esa prestigiosa Casa de Estudios. Agradeciéndo la atención que puedan dispensarme,
les saludo
Atentamente
María Alejandra Luna

#19 | MARIA ALEJANDRA LUNA | 09 oct 2006 03:57:13

Hola, yo estudio en la Usil Administracion Hotelera desde 2002, estoy a puertas de graduarme y quisiera contarles a todos uds. que la situacion de la Usil no es la que aparenta,la verdad desde mediados del 2005 ,la plana administrativa cambió,esto motivado por la separación matrimonial de los propietarios,ahora la Usil esta administrada solo por Raul Diez Canseco,a raiz de esto nosotros los estudiantes ,profesores y mas vemos con asombro como la USIL se viene deteriorando cada vez mas ,empezando por la ineficiencia administrativa,seguida por el retiro de los buenos profesores,la inraestructura es realmente caotica, y el nivel de enseñanza es cada vez mas deplorable ,ademas que la pension es cada vez mas alta.
Con respecto a la escuela de CHEFS,la situacion es similar o peor,recientemente varios buenos profesores se han retirado de esta ,debido a discrepancias con el propietario debido a un incidente con la hermana de la amante de este ,que ahora estudia allí,la majadería de esta muchacha motivó la renuncia del director de la escuela de chefs y otros profesores.Es muy triste como una universidad que habia adquirido cierto prestigio,se este derrumbando poco a poco, y debido a malas deciciones de su actual administrador.

#20 | Milagros Cotillo | 10 oct 2006 03:49:56

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