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13 julio 2005

Tarta de Queso

Cuando invito alguien a casa, me gusta sorprenderlo con este postre que mi madre me enseñó a hacer. Así que si tienes que preparar una comida, ya sabes la tarta de queso será un acierto en el postre. Muy fácil de hacer y barato.

Ingredientes
4 yogures naturales o de limón, 8 cucharadas soperas de azúcar, 2 cucharadas de maicena, 140 grm de queso fresco, 2 huevos, mantequilla.

Preparación
Se baten todos los ingredientes juntos. Untamos un molde para horno con mantequilla y echamos la mezcla anterior. Se introduce en el horno durante unos 30 minutos a 180ºC. De vez en cuando se pincha para ver cómo va por dentro.

Una vez terminado se deja enfriar y se puede decorar con pasas, nueces, piñones e incluso mermelada de frambuesa por la parte de arriba.

En Directo al paladar | “Clásica tarta de queso”:http://www.directoalpaladar.com/archivos/2005/07/03-clasica-tarta-de-queso.php

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Tags: queso, tarta, tarta de queso
Comentarios (22) | Trackback

Comentarios

Que buena pinta tiene!

Este fin de semana lo probaré.

Un saludo
Joost.

#1 | Escrito por Joost | 13 jul 2005 10:43:03

Te hago una pregunta, haces referencia a queso fresco. En Argentina, el queso fresco que se vende tiene sabor salado. ¿Es el mismo queso?

#2 | Juan | 13 jul 2005 14:43:22

Nada que ver con la tarta de queso hecha con Philadelphia, mucho más fina y digna de un postre.
Os recomiendo la clásica tarta de queso, he quedado muy bien con mis amigos con ella.
La foto es del google Inma? o es tuya?

#3 | Totu | 13 jul 2005 14:57:28

Joost, muchas gracias, ésta es una de mis recetas favoritas!!!Ya verás lo rica que sale. Lo del horno va en función de cómo sea... así que échale un vistazo de vez en cuando.
Saludos.

Juan, si te refieres a que si es queso con sal, sí, aquí también se puede comprar queso fresco sin sal para los hipertensos, pero yo utilizo el queso fresco normal, o sea con sal.

Totu, sí, es una buena elección si quieres quedar bien con alguien!La foto la he sacado de internet, pero la que hago tiene la misma pinta de esponjosa...

#4 | Escrito por Inma | 13 jul 2005 16:53:07

Inma, me refería a la receta con Philadelphia, que es mucho más buena que con queso fresco, encima con sal... la has probado tú con Philadelphia? te aseguro que es la mejor que he probado.

#5 | totu | 13 jul 2005 17:00:55

Totu, el Philadelphia lo uso para hacer el Tiramisú, jeje, pero probaré por si hay mucha diferencia... lo de la sal no se nota... es como cuando haces un pizza y le echas al tomate azúcar... jeje. Probaré!!!

#6 | Escrito por Inma | 13 jul 2005 17:09:23

Juan, en lugar de decirnos que con Philadelphia esta mil veces mejor, mucho más sabrosa, patatín, patatán, no podrías darnos la receta exacta más bien?

#7 | Manuel | 13 jul 2005 20:03:21

quería decir Totu naturalmente... gracias

#8 | Manuel | 13 jul 2005 20:05:02

Manuel, esta en este blog, en la seccion de postres, se llama clasica tarta de queso, ahi encontrarás la receta exacta y bien explicada.

#9 | totu | 14 jul 2005 12:55:11

El tiramisú con philadelphia? perdón... ¿estamos en un blog gastronómico aún? es que creo que me he confundido de lugar... ah no, pues sigo aquí... :P ay, ay, ay, ay... tiramisú con philadelphia, como en los fastfood de los supermercados... eso no es sacrilegio, o, por lo menos, ilegal? jajaja seguro que hay lugares de Italia en los que sí lo es! MASCARPONEEEEE! Un poco de clase!, de glamour! de finura! cuanta diferencia entre un tiramisú hecho con cualquier sucedaneo de queso fresco y un TIRAMISÚ de verdad. ¿Qué pasa con el MASCARPOOONEEEE!? Aaaay... si mi tio Gianfranco levantara la cabeza... :P xDD

P.D.: si te gusta como te queda con philadelphia prueba a hacerlo con mascarpone :P xD te sorprenderá ;)
P.D.: no te lo tomes a mal que el tono escandalizado, ofendido, u ofensivo, es pura coña noctámbula, seguro que el tiramisú te queda genial ;)

#10 | Escrito por Parka | 17 jul 2005 03:45:58

Parka, no me mosqueo, me ha hecho mucha gracia tu mensaje... jeje
Mira, el tiramisú sólo lo he hecho una vez y en la receta ponía que si no encontrabas el mascarpone podías usar philadelphia para hacerlo... pero la próxima vez que lo haga, me acordaré de tí y seguro que lo busco!!! Y que sale más bueno!!! Aunque la verdad salió muy rico.
Saludos

#11 | Escrito por Inma | 17 jul 2005 10:31:46

Hola.
Hay un queso tipo Philadelphia pero de la marca Reny Picot, probarlo, esta super bueno, rico rico.

#12 | kankis | 03 jun 2006 23:39:59

Hola Inma,he hecho la tarta de queso según ponías aquí y me ha salido riquísima! y hay que tener en cuenta que no sé cocinar casi nada y que no cocino mucho, así que mil gracias. Le hemos puesto por encima confitura de frambuesa y está deliciosa. La próxima la haré con el doble de cantidades porque esta ha salido muy pequeña, o sea muy poco alta, y el molde que compramos es el doble de grande!

#13 | Sara | 27 ago 2006 12:57:47

Tarta de queso al caramelo.

Como veréis es una variante de la tarta de queso tradicional, merece, y con mucho, la pena, pero pensar que también os vais a meter unas cuantas calorías para el cuerpo, pero un día es un día .... Ingredientes: 1 litro de nata liquida, 2 tarrinas ...

#14 | Escrito por Directo al paladar | 28 ago 2006 11:20:09

este fin de semana la voy hacer,pero le pondre una base de galleta:preparacion:se machacan unas galletas maria se le añade mantequilla se revuelve y se le añade caramelo liquido y que quede una crema gordita ...si la preparais antes que yo decirme como queda con la base de galleta.

#15 | CARMEN | 31 ago 2006 02:35:54

este fin de semana la voy hacer,pero le pondre una base de galleta:preparacion:se machacan unas galletas maria se le añade mantequilla se revuelve y se le añade caramelo liquido y que quede una crema gordita .si la preparais antes que yo decirme como queda con la base de galleta.

#16 | CARMEN | 31 ago 2006 02:37:30

muy útil

#17 | Inma | 13 nov 2006 17:45:20

Cuestion de gustos. A mi la receta facilona con philadelphia no me gusta nada. Sabe a polvos de gelatina mas que a otra cosa. esto es una tarta un poco mas como dios manda.

#18 | juan | 16 dic 2006 21:02:42

Esta mu guena la tarta ma gustao mucho y es mu divertio arremeter to junto y luego meterlo a la leña, lo que queria decir es que a mi cuñao la gustao tamen mucho.
Un saluo de aqui de Arrancacepas( Cuenca)

#19 | Agripino Diaz Alcantara | 30 dic 2006 16:28:02

Hola a todos…
yo tambien me dispongo a hacer una tarta de queso que me enseño mi hermana. He entrado en la página porque no recuerdo las cantidades… pero me ha sorprendido ver cuantas veariaciones de lamisma receta se pueden hacer…
La que voy ha hacer yo es una especie de mix entre las que comentais: con queso philadelphia, queso frecso y algo de algun orro tipo de queso tierno o poco curado… eso si, la hare con gelatina porque es más facil, pero lo de los huevos es muy bueno, tiene que quedar con una textura parecida a la del flan (y me encanta el flan bien hecho… sin ahujeros…)
Un saludo.

#20 | Nago | 05 ene 2007 10:40:28

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