Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Conozco pocas personas que se resistan al encanto de una tarta de queso, además no son muy complicadas de hacer de modo que una vez hecha la primera la tentación es aún mayor. Así que os aconsejo que ¡caigáis en ella! y os animéis a preparar una siguiendo mis pautas sobre cómo preparar la tarta de queso perfecta.

La historia del queso se inicia en épocas remotas y la historia de la tarta de queso...

Si queréis preparar un postre especial para el día de San Valentín os recomiendo esta receta de tarta de queso con remolinos de chocolate, pues además de estar deliciosa, podéis conseguir una presentación apropiada para ese día y, a mí parecer, muy elegante, envolviéndola con un lazo de raso.

Sólo tenéis que tener especial cuidado al desmoldarla , porque la base de galletas, si os ha quedado...

¿Qué os parece el nuevo diseño de Directo al Paladar? A mí personalmente me encanta, mucho más limpio y claro. Para el lanzamiento del nuevo diseño y el nuevo logo nos pidieron una tarta que lo conmemorase. Y tamaña gesta recayó en mí. Después de superar el ‘agobio’ inicial, conseguí coger la manga pastelera y a mano alzada (como los valientes) hice el logo en glasa real y fondant. Pero solo el...

Cuando vi en el supermercado esta nueva tarrina de queso Philadelphia con Milka, me imaginé que además de usarla como crema ligera de chocolate, con ella se podría preparar la clásica receta de tarta de queso, sustituyendo el queso crema por este nuevo preparado. El resultado ha sido esta tarta de queso Philadelphia con Milka , que estoy seguro que va a gustar tanto a los amigos del chocolate como...

Es una lástima que la temporada de fresas no dure todo el año, porque esta tarta de requesón con fresones nos gustó tanto a todos que sería estupendo poder disfrutarla en cualquier estación. La mezcla de sabores es de lo más acertada, pero creo que la próxima vez la combinaré con otra fruta, por ejemplo con melocotones.

Además, es una receta muy fácil de preparar . Incluso, si vamos justos de...

Esta esponjosa y cremosa tarta de nata y requesón nació y murió para, y en, una merienda de domingo. Varias personas reunidas alrededor de una misma mesa, y todas ellas con gustos muy diversos, así que para acompañar a varios cafés, varios tés y varias manzanillas, nada mejor que un dulce de suave sabor al que se le pueda aplicar un sabor extra a gusto de cada uno de los comensales.

Algunos...

Hace tiempo que hice una mermelada de mora y era hora de sacarle provecho con una tarta de queso y mora que ha quedado genial. Y todo de cara al final del verano cuando podamos ir a por moras silvestres, imaginaros esas tartas entonces.

Ingredientes

• Para la base, 250 g de galletas y 100 g de mantequilla.

• Para el relleno , 6 cucharadas de mermelada de mora, 700 g de queso crema, 150 g de nata

Os presentamos una forma rápida, fácil y original de preparar una tarta de queso sin horno, le encanta a los niños ya que es dulce y fresquita.

No ha sido mi caso hoy, pero sirva de referencia a los que tenga niños pequeños en casa, es una receta estupenda para que preparen ellos, no corren el peligro de quemarse, se entretendrán, se divertirán y se sentirán como grandes chefs; eso si no...

En general, a todos nos gustan las tartas de queso. Unas veces las preparamos en el horno, y otras veces las preparamos con gelatinas o con cuajada, para obtener esa textura suave y agradable, y un sabor ligeramente dulce pero sin excesos. Pero hoy vamos a cocinarla de un modo que cambiará de arriba abajo y nunca mejor dicho, vuestro concepto de cheesecake, con la receta de vasitos de tarta de...