Quizá la docena de huevos sea la más popular y reconocible imagen de la venta de alimentos por número de unidades, un sistema tradicional y práctico, no en vano en las recetas algunos ingredientes se cuentan de uno en uno, en lugar de por su peso. Al parecer esta manera de venta puede tener los días contados, ya que según informa The Grocer, la Unión Europea va a modificar el etiquetado de los productos de alimentación, imponiendo el peso total sobre el número de piezas.
No hay datos de cómo se va a llevar a cabo este cambio en la práctica, es probable que sigamos pudiendo comprar packs de doce o seis huevos, aunque marcados con el peso real en lugar de la tradicional venta por docenas o medias docenas. En este caso, el consumidor no se vería afectado pues se seguirían empaquetando de la misma manera que hasta ahora, cayendo la carga de esta medida sobre el fabricante, que se vería obligado a pesar cada caja de manera individual.
Es en otros productos no tan fácilmente reconocibles, en los que esta medida puede resultar incómoda para los consumidores, ya que hay paquetes en los que no se ve el contenido y siempre resulta práctico saber el número de unidades que llevan dentro. Me pregunto a quién beneficia esta medida legalista, que de llevarse a cabo puede traer aún más confusión a los compradores. Dos cuestiones me rondan la cabeza: ¿y si coexistieran ambas formas de etiquetado? ¿por qué eliminar una forma de medir tradicional y lógica en aras del progreso?
Vía | Eco Diario
Imagen vía | epSos.de en Flickr
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Comentarios
Gracias, Fiona, por este curioso post. Al leerlo me ha despertado la curiosidad de saber por qué los huevos se despachan por docenas. Tenéis una bonita explicación en esta dirección: http://www.taringa.net/posts/offtopic/1051452/Huevos-x-Docenas-Por-qu%C3%A9-no-decenas.html
De todas formas, actualmente compramos los huevos por docenas agrupadas por tamaño: pequeño, mediano, grande. Por lo tanto ya estamos "pagando" los huevos por el peso.
Creo, que simplemente añadiran el peso de la docena junto con la fecha de caducidad y alla se acabará el tema.
Los huevos ya vienen clasificados por tamaño en las cajas cuando los compramos S,M,L,XL. Dependiendo del peso se engloban en una categoría. Saludos!
Yo creo que son ganas de rizar el rizo, si realmente lo quieren cambiar, toda la vida se han vendido los huevos por docenas, y por tamaños, los tamaños ya indican que el peso del huevo varia y la gente cuando los compra ya sabe que unos pesan más que otros, por eso en muchas recetas los huevos salen por peso, no por unidades, por qué en la cocina el tamaño del huevo si importa!!!
Todo cae por sistemas economicos. Sale mas a cuenta y tienen nocion de sus ganancias sabiendo el peso del producto mas que la unidad. Lo mismo me pasó cuando veiamos la venta de piñas por unidad. Ya que habian unas que pesaban 500gr y otras cercano a los 900gr.
Gracias por los comentarios y por las informaciones adicionales, un saludo.
-- editado por última vez a las 14:22
En los productos que no se ven (por ejemplo, los bombones, que es con lo que yo me manejo más), las normas de etiquetado suelen apuntar más hacia el peso que las unidades, pero, como con todo puede jugarse, lo que se suele hacer es poner el peso detrás, con letras pequeñas, y delante el número de unidades en un tamaño bien visible.
En el caso de los huevos tienen dos opciones (salvo que se ponga la cosa más dura), o bien poner un peso aproximado, un par de gramos por debajo del real (basándose en el hecho de que nadie se queja si le dan más de lo que ha pagado), o bien cambiar la cadena de producción para que cada caja sea pesada y etiquetada de manera individual (aunque supongo que no deberán cambiar demasiado la maquinaria, solo adaptar un poco los diseños de las etiquetas).
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