No sé si os pasa lo mismo que a mí, pero en casa los postres no pueden faltar, después de las comidas nos gusta disfrutar de un rico postre casero, y la panna cotta de chocolate es uno de los que más nos gustan, tanto por su suavidad como por la textura cremosa que tiene, así como por su intenso sabor a chocolate.
Además os diré que es un postre ideal para preparar en estas navidades, que por cierto ya queda muy poco para que llegue y mucho por organizar, ya que reúne muchas cualidades buenas para decantarnos por él, puesto que es fácil de hacer, lleva poco tiempo el prepararlo, podéis presentarlo de muchas formas, incluso en moldes con formas originales, decorarlo según vuestros gustos, no resulta pesado como postre final, lo podéis preparar con antelación, es barato y lo más importante, tremendamente delicioso.
Ingredientes
350 ml. de nata liquida, 150 ml. de leche, 120 gr. de chocolate de cobertura, 60 gr. de azúcar glas, 2 cdtas. de gelatina en polvo, 2 cdas. de agua
Cómo hacer un Panna cotta de chocolate
Empezamos hidratando la gelatina, y para ello ponemos en un bol la gelatina con el agua y lo dejamos unos 5 minutos. Reservamos.
En un cazo ponemos la nata, la leche, el azúcar y el chocolate, lo vamos calentando a fuego medio, sin dejar de mover hasta que el chocolate quede fundido y llegue a punto de ebullición.
Seguidamente añadimos la gelatina y lo seguimos moviendo durante unos minutos más, hasta que veamos que está disuelta.
Una vez tengamos nuestra crema terminada la pasamos a los cuencos y lo refrigeramos durante unas 5 horas mínimo antes de servirlas, momento en el cual lo decoramos con la fruta que deseemos.
Tiempo de elaboración | 10 minutos
Dificultad | Baja
Degustación
La panna cotta de chocolate es un postre muy suave ideal para disfrutar después de cualquier comida y con la que seguro quedaréis genial. Yo he optado por presentarla en cuencos, pero si queréis podéis ponerla en cualquier molde que os guste, quedan preciosas también así. Si optáis por esta última tendréis que pincelarlos con un poco de aceite vegetal para que no se pegue al mismo.
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Comentarios
1 Comentario moderado
-10Ya se lo que voy a hacer este fin de semana, que pinta tiene!!
Un postre fácil y delicioso! salta a la vista lo bueno que está,suave, ligero y buenísimo.
Una presentación exquisita! Besos
Mirala ella que bien lo presenta!!!!me encantan estos boles bueno y el Panna Cotta. Que bien queda el detalle de la granada. Me pongo pronto a elaborarla!!!
¡Qué bueno! El chocolate me pierde. Porque es muy tarde ya, que si no me ponía ahora mismo a cocinarlo. Creo que este fin de semana será un buen momento para hacerlo :-))
Y por qué a estas alturas sigo yo sin probar a hacer una panna cotta?? Tomo nota de esta tuya, ni más ni menos que de chocolate!! mmmm.
Que bueno, para chuparse los dedos.
Y esos cuencos de presentación..... sin palabras.
Besos
chocolate d cobertura te refieres a xocolate normal para fundir, no? muxas gracias x la receta!
Trota, ¡Cómo me gustan tus fotos! Las recetas también claro, pero esque es ver las fotos y te entran ganas de meterte en la cocina. La panna cotta la intentaré hacer el findesemana, a ver que tal sale...
Nunca la comí y por tanto tampoco las he preparado. Un postre sencillito y encima sin gluten. Éstas navidades (que vienen familiares de todos lados) será uno de los postres. Saludiños
Has reservado la gelatina pero se te olvido añadirla jejeje. Sencillo de hacer y tiene buena pinta.
Hola Kleín, igual no te has dado cuenta, pero en el tercer párrafo de la preparación se indica.
Un saludo
Hola!!!! Vaya pinta tiene!! Debe estar buenísimo! Yo lo haré este fin de semana, pero me gustaría saber, estas cantidades para cuantas personas son, pq seguramente seremos unas 10 o 11. GRACIAAAAAAS!!!
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