Si de improviso tienes visita y quieres aderezar unas alitas de pollo, unas costillas, unas patatas fritas, etc., una sencilla salsa barbacoa realzará el sabor y encantará a los comensales. Esta es una variante que se prepara en un momento, seguro que nuestros lectores conocen muchas más.
Los ingredientes Una pizca de estas hierbas: comino, orégano, tomillo y romero, medio vasito de vino blanco, 2 vasitos de ketchup, 2 cucharadas de azúcar moreno, 5-6 gotas de tabasco, aceite (al gusto) y sal (opcional).
La preparación Basta con mezclar todos los ingredientes hasta lograr una salsa homogénea y verterla sobre lo que quieras aderezar. Es genial para elaborar carnes en la barbacoa o en la parrilla, se untan previamente y se asan a continuación.
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