He pensado en qué nombre ponerle a este plato. Había pensado en llamarle muerte por patatas o algo similar, al final le puse receta de avalancha de patatas por resultar menos trágico que el primero.
El caso es que hace unos días comí en un Tex-mex y pasaron con un plato parecido este por delante. Es en esos momentos en los que piensas que tenías que haberlo pedido tú, pero con la comida ya en la mesa se hace imposible y como nos quedamos con las ganas lo he hecho en casa.
Ingredientes para 4 personas
- 4 patatas medianas, 50 g de queso emmenthal, 50 g de queso gouda, 50 g de queso parmesano, 50 g de queso cheddar rojo, 4 ajetes o brotes de puerro tiernos, 100 g de bacón, aceite de oliva y sal.
Cómo hacer la avalancha de patatas
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en bastones anchos y las freímos en aceite de oliva bien caliente. Una vez fritas, las sacamos, escurriendo el aceite, las sazonamos y pasamos a un plato para meter al horno.
Por encima le pondremos el queso troceado, encima el bacón cortado en trocitos o picado y encima los ajetes bien picados.
Horneamos en el grill hasta que el queso este fundido.
Tiempo de elaboración | 35 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Servimos la avalancha de patatas recién sacada del horno, con el queso todavía derretido y lo podemos acompañar de alguna salsa: barbacoa, picante, agria, etc. Resulta muy entretenida esta receta como entrante o como cena de picoteo entre amigos.
En Directo al Paladar | Patatas Hasselback. Receta
En Directo al Paladar | Receta de patatas Anna
Comentarios
interesante
¿De patatas? será avalancha de quesos!!!! este plato tiene más vida que unos nachos con queso, vamos que prefiero este por exceléncia:)Ideal para picoteos, aperitivos......
interesante
Pintxo si tu mil hojas de patata...con huevo y sobrasada me enamoro...con estas caigo rendida a tus pies.... un saludo
jajaja, gracias Neus!!
interesante
Un plato super original y divertido para una cena de tapas, tomo nota¡
interesante
Yo más bien le llamaría "avalancha de quesos" :) Debe de estar riquísimo!! Buenísimo para el aperitivo.
interesante
Menuda bomba!!!!!
Calórica!! :)
Salvo los ajetes, prácticamente son las bacon cheese fries del Foster Hollywood... qué buenas que están!!!
Cierto yo pensé lo mismo jeje, siempre que voy pedimos una tapa de esas!
Saludos.
Sip, como he dicho en el post lo vi en un restaurante mientras comiamos.. ;) (no me gusta hacer publicidad gratis a nadie a no ser que lo mereza por calidad).
He visto la noticia esta mañana y me acabo de zampar una cazuela riquísima. Lo malo es que no tenía ajetes, pero lo he sustituido con un poco de butifarra.
http://www.flickr.com/photos/a1tinta/5195071830/
Una receta que se puede hacer por ejemplo con la actyfry, convirtiendola en mucho más saludable !!(Por que vaya, esta receta es una bomba calórica !!)
Ésta será la única avalancha que merezca la pena, jejej... ¡Qué buena idea y qué rica tiene que estar!
Yo las hago aveces, (más de lo que debería, pero menos de las que me las piden...) y en un ladito le pongo un poco de queso azul desmigado. Si os gustan los fuertes, os recomiendo que lo probeis!
yo lo llamaba 8000 calorías ;-D
Las papas son siempre una guarnición perfecta para cualquier ocasión. La carne se acostumbra a compañarse de verduras o bien, de papas preparadas como mejor le plazca. Ahora para las celebraciones del Día de Acción de Gracias o Thanksgiving un delicioso pavo relleno y acompañado de papas será una excelente opción para cenar. Estas guarniciones también me han gustado mucho para acompañar la carne El puré de papa es otra presentación de las papas y que queda sumamente delicioso. Te invito a que lo pruebes que yo también lo haré. Estoy casi segura de diseñar mi cena de Thanksgiving de esta manera.
Ummm que buena pinta tiene!!! Yo les agregaría tomate picado y un poco de picante!!!
Muy buena la receta me ha encantado, descubrí vuestro blog hace unas semanas y estoy fascinado con él. Muchas gracias por hacer esta maravilla de blog y seguir así mucho tiempo...
Por favor!!!!! Mi hijo me va a hacer un monumento......
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