Todos damos por sentado ciertos dogmas entorno a la alimentación, como que consumir grandes cantidades de azúcar puede provocar diabetes, que una buena alimentación nos mantendrá delgados, que existen dietas milagro o que cenar antes de acostarse engorda.
Pues ahora resulta que la Asociación de dietistas americanos (ADA), ha lanzando una campaña en la que desmiente algunas de estas ideas tan arraigadas en nuestras conciencias. En su campaña aclaran que los hidratos de carbono no engordan, sino que lo hace la ingerir más calorías de las que quemamos en nuestra actividad diaria. Tampoco la diabetes es una causa directa del consumo de azúcar, ya que en muchos casos se trata de un problema genético y en otros a causa del sobrepeso.
Es de agradecer que los profesionales de la nutrición desenmascaren ciertas creencias y que faciliten al público pautas reales que nos permita tener una alimentación adecuada, con buenos hábitos nutricionales y siempre acompañado de actividad física.
Vía | El Mundo
Foto | Flickr de Loua
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Estaría bien que como parte de la educación básica se informase de cuáles son los hábitos de alimentación saludable, porque hoy día la alimentación y la obesidad es una preocupación, pero no existe una correcta información al respecto. y saber comer y comer bien es tan importante o más que saber sumar, porque marcará nuestra calidad de vida.
Tienes toda la razón. A mí me escandaliza mucho la educación alimentaria de los niños y sobre todo la complaciencia de los padres al respecto. La sociedad necesita más información, pero sobre todo más sensatez.
No es normal que de la generación de nuestros abuelos (escasez), a la de nuestros hijos (exceso), la alimentación haya pasado de ser de una necesidad a un problema.
Desde DAP haremos lo posible por promover una información sana y veraz :)
Saludos
la generación de mi hermana ya tenía un tema en su libro de "Conocimiento del Medio" que trataba sobre los hábitos saludables de alimentación. El problema es que ese tema estaba entre los clásicos temas del final del libro a los que nunca se llegaba antes de final de curso.