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Una sencilla infusión de plátano y canela ¿la clave de un descanso de calidad?

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Una sencilla infusión de plátano y canela ¿la clave de un descanso de calidad?

Alimentación y descanso son dos conceptos íntimamente relacionados. Lo que comemos influyen en nuestro descanso nocturno y, de igual manera, la calidad de nuestro descanso influye de forma inconsciente en lo que, al día siguiente, vamos a comer. Parece ser que este círculo vicioso se puede romper de forma natural, sin necesidad de recurrir a pastillas, con una sencilla infusión de plátano y canela.

Si, habéis leído bien, la infusión de plátano y canela puede ser la clave para un descanso de calidad. Dormir de un tirón y levantarnos frescos y energéticos para afrontar los retos que la nueva jornada nos plantee es algo tan necesario para nuestro cuerpo y mente como el comer y el beber. Y puede que el tándem plátano-canela nos ayude a conseguirlo.

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Dime qué antojo tienes y te diré qué te pasa

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Dime qué antojo tienes y te diré qué te pasa

¡Antojos! ¿Quién no ha tenido alguno en su vida? Esos deseos irrefrenables por unos u otros alimentos que nos llevan a recorrer kilómetros para conseguir una hamburguesa, a salir en mitad de la lluvia para comprar una chocolatina o a distraernos de nuestras tareas hasta plantarnos delante de una taza de café.

Los antojos son la respuesta del cuerpo a necesidades físicas y emocionales concretas. En la mayoría de los casos desconocemos el porqué de los mismos y, consecuentemente, la manera de atajarlos sin sucumbir a ellos. Vamos a conocerlos un poco más a fondo, de modo que dime qué antojo tienes y te diré qué te pasa.

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Todo sobre el almidón resistente y su ayuda para perder peso

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Todo sobre el almidón resistente y su ayuda para perder peso

Los hidratos de carbono dentro de los cuales se encuentran los almidones, no tienen muy buena fama cuando es momento de adelgazar, sin embargo, siempre debemos recordar que no todos los hidratos son iguales sino que algunos, lejos de engordar, pueden favorecer nuestro plan de adelgazamiento. Ése es el caso del almidón resistente.

¿Qué es el almidón resistente?

El almidón resistente es un tipo de almidón que no se digiere completamente por nuestro organismo, por lo que, actúa de manera similar a la fibra, alimentando las bacterias intestinales y también, enlenteciendo el proceso digestivo.

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El plátano, la fruta más popular y controvertida

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El plátano, la fruta más popular y controvertida

Si hablamos del plátano sin duda estaremos hablando de una de las frutas más populares y controvertidas, pues por un lado, es por lo general la fruta que en todas partes del mundo encontramos y que a todos nos agrada, pero por otro lado, suele ser maltratada por su mayor contenido en hidratos y calorías.

Ingrediente controvertido que merece ser reivindicado

Es una verdadera contradicción que el plátano sea simultáneamente la fruta más conocida y sabrosa, y también la más maltratada por la creencia de que engorda, lo cierto es que que este ingrediente controvertido merece ser reivindicado en nuestra dieta, pues a pesar de tener un poco más de calorías que otras frutas, no engorda, sino que incluso, puede ayudar a perder peso.

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Uvas sin pepitas. Buscando la fruta perfecta...

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Uvas sin pepitas. Buscando la fruta perfecta...

"¡Pero esa uva debe ser transgénica por lo menos!" No, no lo era. Era una uva sin pepitas de una de las muchas variedades que se cultivan hoy y que se llevan cultivando bastante tiempo. El comentario vino de una conocida, a la que le comentamos que habíamos comprado esas uvas, porque no tienen pepitas, y porque son más fáciles de comer para los niños. Pero el comentario refleja un pensamiento muy habitual. Que si algo no tiene pepitas "no es natural", porque las semillas con necesarias para que las plantas se reproduzcan, etc... etc... Por tanto, algo sin semillas, tiene que ser artificial, y dentro de lo artificial, parece que lo "transgénico" sería lo peor.

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Los 9 trucos imprescindibles para convertirte en el maestro de las barbacoas

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Los 9 trucos imprescindibles para convertirte en el maestro de las barbacoas

Las reuniones familiares y de amigos tienen muchas veces como protagonistas las brasas de la barbacoa. Hoy te vamos a dar los 9 trucos imprescindibles para convertirte en el maestro de las barbacoas para que tus parrilladas y asados sean las mejores del verano.

Lo primero que tienes que tener en cuenta es que con organización y planificación, tu barbacoa saldrá mejor. No basta comprar carne y carbón y dar por hecho que todo saldrá bien. Es importante una labor previa que simplificará las tareas cuando amigos y familiares esperen hambrientos sus piezas de carne a la brasa.

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Las superbananas australianas y sus poderes curativos

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Las superbananas australianas y sus poderes curativos

Combatir las deficiencias en vitaminas es una tarea a la que se está dedicando un grupo de investigación de la Universidad Tecnológica de Queensland de Australia. Estos científicos han desarrollado un tipo de plátanos denominados superbananas australianas que tienen importantes poderes curativos, ya que están enriquecidas con alfa y beta caróteno, que el cuerpo humano puede transformar en vitamina A.

El proceso de desarrollo de este alimento está bastante avanzado y de conseguirse, podría mejorar la vida de millones de personas en África. En breve comenzarán los ensayos clínicos en humanos que tratarán de comprobar si la ingesta de estos plátanos vitaminados produce una disminución de los casos de ceguera y otras enfermedades derivadas de la falta de vitamina A.

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Tosta danesa de arenques o smørrebrød. Receta de aperitivo

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Tosta danesa de arenques o smørrebrød. Receta de aperitivo

Hoy vamos a preparar una excelente receta de aperitivo, una tosta danesa de arenques o smørrebrød. Detrás de ese nombre tan complicado encontramos una sencilla receta llena de sabor, de contrastes y texturas que nos alegrará a la hora del aperitivo, acompañada de una cerveza bien fría.

Los ingredientes son sencillos y fáciles de conseguir. Los arenques se encuentran en el supermercado de Ikea o en cualquier tienda especializada en alimentación y su sabor dulzón encaja muy bien con el hinojo y la mantequilla.

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¿Qué puedes hacer durante la semana de reducción de desperdicios?

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¿Qué puedes hacer durante la semana de reducción de desperdicios?

Desde hoy día 2 de junio y hasta el sábado día 7 se celebra en España la Semana de la Reducción de Desperdicios, organizada por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente con la finalidad de concienciarnos sobre la importancia de un buen aprovechamiento de los alimentos que utilizamos a diario y para reducir los que desperdiciamos. Pero, ¿qué puedes hacer durante la Semana de Reducción de Desperdicios?

Organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la iniciativa se encuadra dentro de la estrategia ‘Más alimento, menos desperdicio’, de la que os hablamos hace unos meses y que se creó para evitar que se sigan desperdiciando alimentos tanto en el hogar como en la restauración y hostelería.

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