Por tu salud: recupera la comida casera

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Desde hace un tiempo ya, sabemos que la cocina casera está en decadencia como consecuencia del ritmo de vida agitado que experimentamos cada día. Sin embargo, esto en nada favorece nuestra calidad de vida ni protege al organismo, por eso, por tu salud, hoy recomendamos recuperar la comida casera.

Beneficios de cocinar y comer en casa

Si lo que buscamos son razones para cocinar y comer en casa, sin duda encontraremos un listado importante que fundamente nuestra recomendación de recuperar la comida casera, pues la medida no sólo impactará en nuestro bolsillo, sino también en nuestra salud física y emocional.

Cocinar en casa siempre resulta más económico que comer fuera de casa, pues claramente la comida que podemos disfrutar en un restaurante o que podemos comprar lista para consumir tiene el costo añadido de la elaboración y servicio.

Por otro lado, comer en casa nos permite tener mayor control y decisión sobre lo que comemos, pues conoceremos a la perfección los ingredientes que componen nuestro plato, así como podremos decidir la porción a consumir y a cocinar para determinada comida.

Además, y algo muy importante, conoceremos la calidad de lo que comemos en el sentido que podremos utilizar productos frescos y más nutritivos que los que seguramente nos ofrecen en un lugar de expendio de comida.

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Por otro lado, la comida comprada siempre suele tener más calorías y grasas que la comida casera, pues para acentuar el sabor de los platos, su palatabilidad y demás, no se escatiman en salsas, aderezos, aceite, nata u otros.

Por eso, en esta vida actual que llevamos otro determinante de la epidemia de obesidad es la compra de comida lista para consumir que no nos hace mover un dedo para elaborar un plato y sólo nos suma calorías a nuestra dieta diaria.

Además, cada vez que comemos en casa tenemos la posibilidad de controlar el ambiente en que se desarrolla el acto de comer, evitando así ruidos molestos, distracciones y demás que suelen ser frecuentes en comercios de comida o restaurantes, sobre todo si se trata de comidas rápidas.

Por eso, una razón más para cuidar la salud es recuperar la comida casera, logrando una dieta más sana y nutritiva en donde somos nosotros los que decidimos qué comer.

Excusas frecuentes para cocinar en casa

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Al momento de recomendar la recuperación de la comida casera son muchas las excusas que surgen para cocinar en casa y a continuación te mostramos cómo si queremos pueden quedar invalidadas rápidamente:

  • No tengo tiempo: hemos mostrado que cocinar sano y en poco tiempo es posible, sobre todo, si nos lo proponemos y organizamos nuestro tiempo de manera de siempre tener en casa los ingredientes necesarios para elaborar un plato en no más de 30 minutos.
  • No sé cocinar: esto simplemente se soluciona leyendo nuestro blog, pues en Directo al Paladar podemos encontrar muchos libros de recetas y técnicas básicas de cocina que pueden convertirnos en un experto.
  • Debo comer en el trabajo: pues puedes también recuperar la comida casera cambiando los comercios de comida rápida o restaurantes por la comida de tupper que elaboras en casa
  • Compro comida casera: como hemos dicho comer fuera de casa o comprar comida lista para consumir no siempre es poco sano, pero siempre podemos disfrutar de nuestra casa, del momento de cocinar en familia o incluso agasajar con un plato sabroso a amigos o familiares que nosotros mismos elaboramos y aquí, se demuestran los beneficios sobre la salud emocional de recuperar la comida casera.


Como podemos ver, los beneficios de cocinar y comer en casa son muchos y no tenemos excusas lo suficientemente fuertes como para no recuperar la comida casera que tanto nos agrada cuando la tenemos entre nosotros, para disfrutar en la comodidad del hogar.

En Vitónica | Registra y reduce la frecuencia de tus comidas elaboradas fuera de casa
Imagen | Arinas74, Phil and Pam y Jmoconnor

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