Hace unas semanas nos hacíamos eco del Día Mundial del Agua y comentamos algunos de los problemas a los que nos enfrentamos respecto a su acceso y uso en el mundo. Otra de las cuestiones que rodean al consumo del agua es la contaminación derivada de sus envases, fundamentalmente de las botellas de plástico. Con esto presente, un grupo de diseñadores han creado el envase de agua comestible , un...

Desde que fue declarado en 1992 por las Naciones Unidas, el 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua, aunque este año se llevarán a cabo los principales eventos un día antes, por caer en sábado. El objetivo es captar la atención global de todo el planeta sobre la importancia del agua y promover acciones que mejoren la gestión sostenible de nuestros recursos hídricos. El Día Mundial del Agua...

¿Se puede beber demasiada agua? O dicho de otra manera, ¿Puede ser perjudicial beber demasiada agua? La respuesta es sí. Como siempre comenta nuestro compañero >Aitor, la dosis hace el veneno, y beber agua en exceso puede ser tan malo para nuestro organismo como dejar de hacerlo, aunque obviamente es necesario beber mucha, mucha agua.

¿Cómo puede ser malo beber agua?

Probablemente muchos estéis...

Últimamente hay una preocupación creciente relacionada con el gasto de energía que supone la alimentación. Se estima que por cada caloría que nos llevamos a la boca, empleamos entre 7 y 10 en su producción, preparación, etc… Sobre este ratio, ya comentamos algo en el artículo sobre las calorías que nos deberían preocupar realmente.

Aunque actualmente hay un movimiento muy fuerte a favor del ...

Sabemos que entre el agua y la salud hay un estrecho vínculo, pues el agua es un elemento indispensable para vivir y más aun, para cuidar del organismo, por ello, hoy además de recordar la importancia de beber suficiente agua, proponemos incrementar el agua de tus platos.

El agua que comemos

Si bien la mayor parte del agua que ingresa al organismo mediante la alimentación es a través de los...

Seguro que muchos de vosotros recordáis esa película en la que Julia Roberts encarna el papel de Erin Brockovich como administrativa de un buffet de abogados, y acaba ganando un caso de millones de dólares contra una una gran empresa. Esta empresa, en una de sus instalaciones había dado lugar a filtraciones, que habían envenenado un acuífero cercano, y provocado cáncer entre cientos de personas.

Lo más gracioso de que Lady Gaga vaya a lanzar su propia línea de agua saludable no es que una cantante se meta a vender agua, acostumbrados como estamos a que se lancen con líneas de moda y perfumes —Gaga ya tiene el suyo, Fame— sino que ese agua sea “saludable”. ¿Acaso hay algún agua potable que no lo sea?

Por lo visto, la artista americana de ascendencia italiana ha engordado unos kilos en los...

Hace ya dos años —cómo pasa el tiempo— os presentaba Bobble, una botella con filtro incorporado que acababa de comercializarse en Estados Unidos. En España lleva también un tiempo en las tiendas, y aprovechando que en mi visita a Alimentaria 2012 me ofrecieron una, he estado probándola estos días para daros a conocer mis impresiones.

En la mano, tiene el tamaño de una botella de agua pequeña (su...

El pasado día veintidós de marzo se celebró el Día Mundial del Agua. Este fue el momento que aprovecho la fundación We are water para presentar una nueva aplicación para Iphone, “We eat water”, una App específica para conocer a nivel de usuario la huella hídrica de los alimentos, o lo que es lo mismo, la cantidad de agua necesaria para producir un producto alimenticio.

Esta aplicación se podrá...