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Vasitos de crema de foie mi-cuit con chutney de mango. Receta

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Vasitos de crema de foie mi-cuit con chutney de mango. Receta

Me encanta cuando en los restaurantes te proponen vasitos como aperitivo, sin embargo después en casa los preparo poco, y no sé porqué, pues son sencillos e ideales para cuando tenemos invitados y queremos dar un toque original a nuestro menú.

Hoy os traigo unos vasitos de crema de foie mi-cuit con chutney de mango que cumplen todas esas características y que creo que con su mezcla exótica de sabores os van a encantar, así que os los recomiendo para que los preparéis en vuestra próxima cena especial.

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Siete recetas muy nuestras que le encantarían al Príncipe George en su cumpleaños

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Siete recetas muy nuestras que le encantarían al Príncipe George en su cumpleaños

Hoy cumple dos años el Príncipe George de Inglaterra, el primogénito de los duques de Cambridge ¿Os imagináis cómo será su fiesta de cumpleaños? ¿Qué platos se ofrecerán en ella? Nosotros proponemos siete recetas muy nuestras que le encantarían al Príncipe George por su cumpleaños, después de todo a los niños, sean o no reales, les suelen gustar las mismas cosas.

Celebrar el aniversarios de un niño siempre es todo un reto, no tanto por todo el trabajo que supone sino también por lo difícil que resulta a veces escoger las recetas adecuadas. Si en algo destaca nuestra gastronomía sobre otras es por el gran repertorio de recetas que tenemos para escoger, con lo que es más fácil acertar ¿Queréis saber cuáles son nuestras propuestas para un royal party?

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Siete tartas de cumpleaños mágicas

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Siete tartas de cumpleaños mágicas

¿Cuál es el momento cumbre de cualquier aniversario? Sin duda, el postre con el que se termina la celebración y que permite poner un broche de oro a la fiesta. Por eso hoy vamos a repasar las siete tartas de cumpleaños mágicas, para que podáis elegir el mejor dulce.

Aunque preparar un cumpleaños lleva su trabajo, vale la pena organizarse e invertir un poco de tiempo para preparar una tarta casera, su sabor siempre es mejor y con un poco de cuidado podemos conseguir una vistosa presentación. Seguro que vuestra familia y amigos os reconocerán el esfuerzo.

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¿No sabes qué hacer con los dulces navideños que sobran? En Colorado los lanzan por los aires

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¿No sabes qué hacer con los dulces navideños que sobran? En Colorado los lanzan por los aires

Lo habitual es que los dulces de Navidad estén dando tumbos por casa hasta bien entrado en el mes de enero - a veces incluso más -, sobre todo aquellos que menos éxito tienen o que nos han regalado y no sabmos cómo deshacernos de ellos. Parece que nos da reparo tirarlos a la basura, pero en Colorado no les tiembla el pulso a la hora de lanzar comida por los aires.

Se trata de un evento llamado Great Fruitcake Toss, "gran lanzamiento del pastel de frutas", que se viene celebrando en la localidad de Manitou Springs, Colorado (Estados Unidos) cada primer sábado de enero desde el año 1995. La idea es bien simple: lanzar por cualquier medio esos típicos dulces navideños que nadie quiere y convertirlo en todo un evento festivo.

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Fiestas del vino en Valdepeñas

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Fiestas del vino en Valdepeñas

Este año, las Fiestas del vino de Valdepeñas llegan a su edición número 60. Aunque las actividades incluidas en el programa tienen lugar oficialmente del 4 al 8 de septiembre de 2013, hay actos programados desde la última semana de agosto.

Entre otros tendrán lugar numerosos actos culturales, deportivos, infantiles, musicales o gastronómicos que se desarrollarán en la localidad castellano manchega. Uno de los más emblemáticos es el llamado Túnel del Vino que permanecerá abierto hasta el día 2 de septiembre y se celebrará en las Bodegas Los Llanos, recientemente reinauguradas.

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La fiesta de la Tomatina de Buñol

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La fiesta de la Tomatina de Buñol

Seguro que habéis oído hablar de la Tomatina de Buñol, una fiesta tradicional en la que los asistentes participan en una batalla por las calles en la que se arrojan unos a otros tomates maduros, previamente estrujados para no hacerse mucho daño.

Esta fiesta ha alcanzado tal volumen de visitantes que ya no se puede ir sin más --como se hacía hasta ahora-- sino que por primera vez en sus 79 años de historia, para participar hace falta adquirir una entrada. Este año, la batalla de tomates tendrá lugar el próximo 28 de agosto.

En esta ocasión, debido a la gran afluencia de público que embotaba las calles en los años precedentes, por primera vez se ha limitado el acceso a la Tomatina y para poder participar será necesario adquirir uno de los diferentes tipos de entradas que se han puesto a la venta.

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Gastronomía en las Fiestas de Primavera de Murcia

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Gastronomía en las Fiestas de Primavera de Murcia

Se acaba de presentar en Murcia el programa oficial de las Fiestas de Primavera 2013, que como cada año tendrán lugar en la capital murciana los días posteriores a la Semana Santa. De este modo, entre los días 30 de marzo y 7 de abril se sucererán en la ciudad numerosas actividades y eventos de distinta naturaleza, de entre los que podemos destacar aquellos relacionados con la gastronomía, parte fundamental de la cultura y las tradiciones murcianas.

Uno de los elementos más típicos de estas fiestas son las conocidas barracas de las peñas huertanas que desde hace días se están instalando, como cada año, repartidas por toda la ciudad. El próximo domingo día 12 se procederá a dar el pistoletazo de salida de las barracas con la apertura oficial de su actividad a mediodía. Murcianos y visitantes podrán disfrutar de los platos más típicos de la huerta de Murcia en un ambiente festivo informal a lo largo de toda la semana. Además, la gastronomía estará presente en otras actividades.

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Simpáticos pingüinos rellenos de queso. Receta

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Simpáticos pingüinos rellenos de queso. Receta

Reconozco que no me gusta mucho que se utilice el adjetivo "divertido" en referencia a la comida, y en general prefiero que un plato sea atractivo sin necesidad de disfrazarlo. Pero cuando me encuentro con ideas tan originales como la que vi en el blog Zoo Yummy, con un resultado genial, no puedo resistirme a ellas. Estos simpáticos pingüinos rellenos de queso son tan graciosos que casi te quedas con cargo de conciencia al hincarles el diente.

En realidad son muy simples, ya que apenas se necesitan ingredientes y no requieren nigún cocinado. Pero quedan tan bien que precisamente por su sencillez me sorprende aún más la creatividad de la autora. Pueden ser unos pinchos ideales para una fiesta o comida infantil, aunque os aseguro que los no tan niños también se asombrarán al ver la bandeja llena de pingüinos.

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Fiesta de la coliflor en Griñón

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Fiesta de la coliflor en Griñón

El tercer domingo de marzo se celebra en Griñón la Fiesta de la Coliflor, un evento que se viene festejando desde 1982 en homenaje a este rico vegetal cuya producción tiene una importancia capital en la tradición de este municipio.

Griñón, pueblo situado al sudoeste de la Comunidad de Madrid, en la comarca de La Sagra, ha sido desde sus orígenes una localidad basada en la agricultura, y aún hoy el cultivo de verduras y hortalizas supone uno de los motores principales de su economía. De entre su producción destaca con luz propia la coliflor, considerada como una de las mejores del país.

Así, el 18 de marzo se celebrarán en la Plaza Mayor distintas actividades en torno a la coliflor, con el reparto gratuito de ejemplares y degustaciones de diferentes platos y recetas típicas. Una interesante iniciativa para apoyar y promocionar la tradición cultural y gastronómica de este pueblo.

Foto | Nick Saltmarsh Más información | Ayuntamiento de Griñón En Directo al Paladar | Monumento y homenaje a la coliflor En Directo al Paladar | Crema de coliflor. Receta

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1808, un menú reinterpretado para celebrar el 2 de mayo

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1808, un menú reinterpretado para celebrar el 2 de mayo

Cuando llega el mes de mayo, Madrid se engalana y aparecen los mantones, las parpusas y las fiestas típicas como la verbena de San Isidro o las fiestas del dos de mayo. En esta ocasión, la gastronomía adquiere un protagonismo especial y se podrá degustar un menú diseñado para la ocasión, basado en los platos típicos de 1808.

Bajo el nombre 1808, un menú reinterpretado se homenajea la gastronomía madrileña de la época, que según los historiadores contaba con un toque francés, que aterrizó en los palacios de la corte española. Sin embargo, el pueblo sigue comiendo callos, judías, chorizo y gachas. Luego llegó la guerra y los madrileños llegaron a comerse la cal de las paredes.

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