Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Creatividad y aburrimiento muchas veces van de la mano, pues ante la monotonía sale a relucir la capacidad inventiva de mucha gente. Esa circunstancia es la que ha permitido la creación de Fat & Furious, un curioso proyecto en el que sus creadores comparten sus peculiares diseños de hamburguesas, originales y sorprendentes, pero totalmente comestibles.

Los autores de la original página web donde...

Lo reconozco, me gustan las hamburguesas. Me parecen una forma muy cómoda de comer distintos alimentos y por eso me gusta prepararlas a mi gusto, dándoles mi toque personal. En esta ocasión he preparado unas hamburguesas caseras de salmón con salsa de pepino a partir de unos lomos de salmón fresco.

Prepararlas no os quitará más de 20 minutos, y el resultado es genial. Además puede ser una forma...

Cuando el otro día fui a comprar los ingredientes para preparar la receta de Big Mac casera, y mientras buscaba el escurridizo relish dulce, me di de bruces con esta salsa de American Burguer de Heinz, el complemento ideal para hamburgueseros perezosos.

Digo lo de hamburgueseros perezosos porque es una salsa bastante decente, pero a años luz del sabor que podríamos conseguir nosotros mismos , lo...

De un tiempo a esta parte, McDondald’s Canadá ha estado respondiendo a las preguntas que los usuarios les hacían. Así me enteré de por qué mi hamburguesa no se parecía a la de la foto, y así también me he enterado de los detalles necesarios para preparar esta receta de Big Mac casero, salsa secreta incluída.

Pensaba que iba a ser más complicado, sobre todo lo de la salsa especial , pues aunque...

¿Por qué mi hamburguesa no se parece a la de la foto? Es una pregunta que todos nos hemos hecho alguna vez al visitar alguna cadena de comida rápida. Hace tiempo la contestamos enseñándoos cómo hacen las hamburguesas de los anuncios, pero ahora que una gran cadena como McDonald’s ha tenido el detalle de mostrar cómo lo hacen ellos, he pensado que os resultaría interesante.

Si seguís leyendo,...

Las hamburguesas son una de mis pequeñas debilidades, que chocan frontalmente con mi intención de comer más sano. Así, para intentar conjugar mis dos deseos, he preparado esta receta de mini hamburguesas de pavo.

El pavo es una buena opción como carne magra para hamburguesas, no se parece en nada a la ternera, pero resultan igualmente sabrosas. El queso cheddar es un capricho lácteo que se puede...

Aquellos filetes rusos en salsa que hacía mi abuela siempre se han quedado en mi recuerdo hasta el punto de que cuando intento hacerlos siempre me quedan pendiente algo que ella bordaba y que de verdad creo que nunca conseguiré hacerlos igual.

Recuerdo que le quedaban muy suaves, muy tiernos y una salsa realmente rica. Además ella solo les ponía patatas, pero tampoco siempre, algunas veces las...

A pesar de la tonta rima del título de la receta de hoy, hamburguesa a la veronesa y de lo sencillo que es cocinar este plato, enseguida nos daremos cuenta que nos es un plato de los que podamos llamar simplones. De hecho una vez cocinado y testado por los peques de la casa, este plato se va a convertir en uno de sus favoritos. Juntar en un solo plato, tres de las cosas que más gustan a los...

No os creáis que voy a comer todos los días hamburguesas, pero es que después de comer en Peggy Sue´s necesitaba desquitarme un poco con otro estilo de hamburguesas. Así que, quedé con un amigo, Luis, que sabe mucho de hamburguesas, para ir a conocer un nuevo local que ha abierto hace un tiempo en Madrid capital, después de contar ya con un local en Pozuelo, se trata de The Burger Lab.

Al entrar...