Eliana
18 de enero de 2008 | 18:01
Para quienes les gustan las sopas y las cremas, esta receta de crema de patata y manzana es deliciosa. Y resulta muy sencilla y fácil de preparar. Además es una receta muy a tono con la celebración en el 2008 del Año Internacional de la patata decretado por las Naciones Unidas.
Los ingredientes: (para 3 a 4 raciones) 3 patatas, 1 manzana roja grande, 1 rama de cebollín, 1/4 de taza de leche, sal y pimienta. Aceite de oliva y unas ramitas de ciboulette para servir.
Eliana
3 de diciembre de 2007 | 17:47
En Lima la capital de Perú, en una muestra de diversos platos preparados a base de patata, hicieron un Árbol de Navidad elaborado con diversas variedades de patatas.
La muestra fue organizada a propósito de la celebración del año internacional de la patata en el 2008.
El árbol de 2 metros y medio de alto estaba íntegramente decorado con varias clases de papas, algunas de ellas sometidas a distintos procesos, secas, dehidratadas, en polvo, etc.
Un árbol de Navidad definitivamente fuera de lo común y bastante original ¿no les parece?
Eliana
2 de diciembre de 2007 | 19:34
Desde el pasado 18 de octubre en la sede de las Naciones Unidas se dio inicio oficialmente al Año Internacional de la Papa que se estará celebrando durante todo el año 2008.
La intención de las celebraciones durante el Año Internacional de la Papa es sensibilizar a la gente sobre la importante función de este tubérculo en el interés mundial para combatir el hambre, la pobreza, la malnutrición y los peligros que corre el medio ambiente.
La patata es un alimento milenario oriundo de América que en la actualidad se consume en todo el mundo, actualmente se cultivan papas en una superficie estimada de 195.000 kilómetros cuadrados en diversos países alrededor del mundo.
Eliana
14 de octubre de 2007 | 15:38
Hace poco Velsid nos comentaban sobre el frankfurt rebozado de patatas fritas, que se puede comer en las calles de Seúl, pues al parecer es sólo una pequeña muestra de la variedad de fast food que se puede comer en las calles de la capital de Korea del Sur y si no miren la foto del tornado de patata.
El tornado de patata , es una papa cortada y enrollada alrededor de un palo de madera, espolvoreada con queso en polvo, frita y crujiente.
La verdad es que no creo que sea una comida muy sana, pero tiene una pinta deliciosa y es una forma muy original de presentar una patata frita.
¿Alguno lo ha probado?
Vía | Slashfood | Superlocal
VelSid
5 de septiembre de 2007 | 12:36
Anoche nos apetecía picotear un poco de todo, después de tantos días comiendo fuera de casa el paladar nos pedía sabores de siempre. Entre los caprichos nos preparamos unas Papas con guacamole en cesta de queso, la combinación nos gustó, pero también acompañamos con unos nachos. Antes de que se diga nada, el guacamole es al gusto.
Los ingredientes
3 patatas grandes, 2 aguacates, 2 tomates pequeños o 1 grande, 1 cebolla tierna, cilantro, pimienta negra, unas gotas de lima, salsa harissa, queso emmental rallado, aceite de oliva y sal.
La preparación
Precalienta el horno a 225º C. Lava bien las patatas y córtalas en gajos conservando la piel. Disponlas en la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado y rocíalas con aceite de oliva, pimienta negra y sal.
Eliana
8 de julio de 2007 | 00:55
Hoy he visto en el blog Apuntes de cocina, un utensilio que si funciona puede convertirse en uno de los mejores inventos de los últimos tiempos, un guante para pelar patatas.
En la página del producto hay un vídeo de cómo funciona. Lo único que me causa un poco de suspicacia, es que es uno de esos productos que venden por televisión, que siempre me han parecido un fiasco, pero quien quita y éste funcione.
Su precio ronda los 20 dólares y si alguien lo ha probado que por favor me diga si estás genial como parece.
Vía | Apuntes de cocina
