Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Prometido que esta es mi última receta de torrijas por este año. No diréis que nos he dado opciones para elaborar en Semana Santa este dulce tan típico, así que creo que con las cuatro fórmulas que os he dado es más que suficiente. Termino con una de las preparaciones más tradicionales, las torrijas clásicas con almíbar de miel.

Esta receta al igual que pasa con las torrijas glaseadas al caramelo...

Mira que nos gustan las torrijas y siempre solemos hacerlas igual. Esta vez en lugar de aromatizarlas con canela como manda la tradición, he querido hacer estas Torrijas de vainilla, una receta de Semana Santa que en cuanto probéis, seguro que hacéis durante todo el año.

Esta mañana me he levantado temprano y he preparado media barra de pan que nos sobró de ayer y he dado una buena sorpresa a la...

Aunque todas las torrijas me parecen deliciosas, hay algunas que me parecen sublimes. Tal es el caso de las torrijas de zumo de naranja que tienen un sabor algo diferente a las más habituales, ya que son delicadas y suaves.

Esta variedad se puede hacer también con el zumo de otros cítricos como pomelo, mandarinas o por ejemplo con naranja sanguina que además le dará su particular color. Pero en...

Cuando publiqué ayer la salsa de toffee en diez minutos, lo hice ya pensando en que con ella iba a preparar esta receta de torrijas con salsa de toffee, una dulce variación a las clásicas torrijas de leche presentadas en seco.

En la Cuaresma y Semana Santa las torrijas son un postre muy típico, y muchas veces estamos saturados de comerlas siempre preparadas de la misma manera, por lo que seguro...

Las tostadas francesas, french toast en su versión sin traducir, son la versión anglosajona de nuestras queridas torrijas. Son una receta perfecta para desayunar en San Valentín, porque son dulces como el amor y además llevan canela, que es considerada un afrodisiaco.

Los ingredientes son muy similares a los de las torrijas, aunque hay algunos pasos de la elaboración que son diferentes y eso se...

El año pasado no hice torrijas, este año no tenía pensado hacer torrijas.Al final he hecho, pero creo que ha sido más la insistencia de mi mujer que las ganas de hacerlas. Hace dos años hice tantas torrijas que se me quitaron las ganas para años. Al final me he decidido por hacer una receta de torrijas de vino, aunque por supuesto han caído otras de leche.

Ingredientes

• 1 barra de pan, 1/2 litro

Ayer, mientras preparaba unas torrijas para llevarlas a un encuentro de bloggers gastronómicos en Valencia, me entró la vena curiosa y decidí hacer un pequeño experimento con esta clásica receta.

Primero pensé en añadirle tan solo chocolate blanco, pero luego vi unas cerezas en la nevera y pensé que no le vendría mal un poco de ese sabor tan característico de esta fruta de verano. Así que al...

Cómo os dije ayer cuando os presenté el libro Una cocina toda de chocolate no me he podido resistir y dadas las fechas en las que estamos la primera receta que he hecho, versionada, de este libro han sido las torrijas de chocolate.

No penséis que por esto de ser de chocolate van a ser más complicadas de hacer, ni muchísimo menos. Son igual de sencillas o igual de complicadas, depende como se...

Yo soy de merendar, de merendar bien y copiosamente. Hoy he aprovechado el medio panetone que me quedaba que se había secado (sí, lo sé, un pecado)y he decidido hacer unas torrijas de panetone. Es la receta perfecta para aprovechar pan de hace días que en otra ocasión acabaríamos tirando, receta típica del fin de semana en mi casa.

Las torrijas me han gustado desde pequeño aunque en cantidad...