Al ver en el programa de la Feria de la Dieta Mediterránea de Madrid (14 al 17 de octubre en IFEMA), que las sartenes ecológicas Green Pan hacen una presentación como una alternativa más saludable a las sartenes tradicionales, me he dado cuenta que son las mismas que tiene mi madre.
Todos hemos cocinado con las sartenes antiadherentes clásicas, recubiertas con Teflón, y tras un determinado número de usos, especialmente si hemos cocinado algo a muy altas temperaturas, notamos como su capa antiadherente comienza a desprenderse, y tenemos que renovarlas, ya que el Teflón no es un producto comestible.
Estas sartenes, son sartenes antiadherentes libres de Teflón, y están recubiertas de una capa mineral de cerámica, que no emite humos y reduce la emisión de CO2 en un 60% frente a las sartenes tradicionales. Este revestimiento, denominado Thermolon, no desprende partículas, y mantiene inalterado el sabor de los alimentos cocinados así. Con una mínima cantidad de aceite, se puede cocinar estupendamente, y debido a su resistencia a las altas temperaturas, se pueden usar para hornear, flambear, etc., sin perder sus propiedades.
Con un diseño elegante y una amplia gama de cacerolas, ollas y otras piezas de menaje, convendrá tener en cuenta las Sartenes ecológicas Green Pan, para cuando nos toque renovar estos elementos de nuestra cocina. De hecho, mi madre desde que se las compró hace unos meses, está muy contenta.
Mas información| Green Pan
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Comentarios
Me regalaron una y cosa rara se me quemaba todo, la carne los fritos etc, aunque bajaba el fuego bueno en mi caso la vitro,me quedaba todo como oscuro, así que cuando la vi más vieja la tiré. Estas me parecen muy chulas!!!
No sé, a mi madre le están yendo estupendamente, por eso las comenté. Un saludo
Tienes razón, Parkus, son una buena opción para cuando tengamos que renovar el menaje. Tengo unas sartenes y cacerolas antiadherentes estupendas que cuido mucho, no las meto en el lavavajillas (aunque, teóricamente, se puede) y las utilizo constantemente... Cuando se estropeen (¡no hay nada eterno!) probaré éstas que nos sugieres... ¡Me gusta que sean ecológicas!
Un saludo Viruja, hay que cuidar mucho todo el menaje para que nos dure en buen estado. Estas que recomendamos hoy son una opción interesante, para considerar, como sugerencia.
Que linda información...todo lo que tenga que ver con cuidar el medio ambiente y a nuestro organismo desde la preparación de los alimentos me da alegría enterarme. Sin dudas que estas sartenes y ollas van a quedar en mi mente para cuando venga el recambio en mi cocina.
Saludos.
Gracias Pochocha, esa era la finalidad de este artículo, difundir una opción que nos pareció interesante. Saludos.
Muy interesante, habrá que considerar su compra. Pero funcionará mejor si cambiais la URL, la correcta es www.green-pan.com y no www.greenpan.com como habéis puesto vosotros :-)
En España se encuentran aquí: http://www.dosefes.com/resultados.asp?bmarca=GREENPAN&sf=1
Un saludo.
Muchas gracias por señalarnos la errata, que ya ha sido debidamente corregida. En España, por otra parte se pueden encontrar en Centros Comerciales y también a través de compra on line, entre otros lugares en el que nos señala. Un saludo.
¡¡¡¡¿¿¿¿¿ 45 EUROS POR UNA SARTÉN?????!!!!! como siempre pasa lo mismo, "oh es ecologico" pues....... a pagar 4 veces más, que yo sepa mi madre ha estado toda la vida cocinando en sartenes de teflón y yo todavia no me he muerto, lo siento mucho, y acepto que me pongais verde a tope pero...........¡¡¡¡¡¡¡NOS ESTÁN TOMANDO EL PELO!!!!!!! cada vez que algo se acoge al adjetivo ecológico cuesta una barbaridad, a mi no me toman por gilipollas, por algo se les llama ecoloGETAS.
Seguiré comprando San Ignacio.
Es una opción más a considerar, pero lógicamente, cada uno elige los utensilios que le parezcan más convenientes. Un saludo.
ahi tienes razón, pero me jode que haya tanto jeta por ahi suelto que se aproveche de la moda ecologista, por ese precio me compro una wmf y si miro por ella me dura toda la vida, ¿eso no es ser ecologista?
Así que si uso teflon, mientras cocino contamino? Incluso en vitro? De lo que se entera una. Gracias por la info Paco, ahora mismo voy a informarme un poquito más sobre estas sartenes, que encima veo que tienen un diseño que me encanta!
Más que por la contaminación, o las emisiones, el problema es que con el recalentamiento, el Teflón se va desprendiendo con el tiempo y no está de más mejorar la calidad de nuestros utensilios. Un abrazo
Una información muy útil y una sorpresa muy grata el verte por este “paladar”.
Un saludo Juanba, me alegro de verte por aquí también.
Una duda al ver las fotos, el mango parece metálico, ¿verdad? ¿no transmitirá calor?
todavía recuerdo con pavor los cazos metálicos esmaltados que tenía mi abuela con mango metálico que había que coger con 3 trapos si no querías abrasarte la mano
Existen diversos tipos según vimos en la web. La que tiene mi madre, desde luego tiene el mango perfectamente aislado, y no necesitarás trapos para sujetarlo (salvo que la uses dentro del horno) Saludos
Hola Yo tengo 2 sartenes de recubrimiento cerámico compradas de hace poco mas de 2 meses y estoy muy contenta con ellas. Lo que no tengo claro, es el tema de como es mejor limpiarlas, si con el nanas de toda la vida, o con el típico estropajo verde.
Las compre en una ferreteria de barrio de la franquicia ferrokey, os lo digo porque en su web suelen colgar los catalogos, y las que compré salían ahí. Una es de 20 cm y la otra de 24, no recuerdo el precio exacto pero las dos fueron unos 40 o 50 euros, no más. El tema de que se les llame ecológicas, según investigué, es porque no llevan el teflón, así que ni se "contamina" cuando se cocina con ellas, ni se "contamina" cuando se fabrica ese componente.
Saludos
Gracias por tu aportación. Esa es la explicación de su catalogación como ecológicas, María zgz, muchas gracias. Un saludo
Un compañero me dijo que para eliminar los pequeños arañazos de las sartenes con antiadherente, hay que ponerlas al fuego con sal durante un rato.
¡Vamos, como si estuvieras cocinando sal!
¿Se supone que estas sartenes cerámicas tienen una durabilidad indefinida? Porque si es así, entonces si que merece la pena gastarse tanto diner.
Tanto como durabilidad indefinida no creo, anapegar, pero sí se supone que al resistir mucha más alta temperatura, no se verán dañadas por los cambios, ni se despegará el antiadherente.
En cuanto a lo de cocinar sal, no creo que sea más que un "remedio casero" de dudosa credibilidad, no creo que se reparen los arañazos. Saludos y gracias por el comentario
hace poco me han regalao una mejor que esta, de hierro y es estupenda
Una sartén de hierro es muy útil, pero no es comparable un producto con otro, hablabamos de productos antiadherentes, un saldo titobil
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