La unidad Medioambiental de la Policía Local de Granada ha procedido este jueves al cese cautelar con efecto inmediato de una carnicería situada en el barrio del Albaicín, el barrio más antiguo de la ciudad andaluza. Se han contabilizado 23 deficiencias higiénico sanitarias graves que han llevado a los agentes a incautar unos 80 kilos de alimentos en mal estado para proceder a su destrucción.
La operación se ha realizado con la colaboración de los servicios veterinarios del Ayuntamiento y se encuadra dentro de las inspecciones sanitarias correspondientes cuyo objetivo es detectar situaciones de riesgo para la salud humana. Desde septiembre de 2022 se han clausurado de forma permanente o temporal más de 20 locales por deficiencias similares.
Entre dichas "graves deficiencias higiénico sanitarias", la Policía Local señala la gran acumulación de suciedad, la presencia de insectos como moscas y cucarachas, alimentos en estado de putrefacción, neveras que no enfrían con alimentos en su interior conservados a 20º C o la ausencia de productos de limpieza.
Así, los agentes han procedido al cierre de la carnicería, clausurando la actividad del negocio con efecto inmediato hasta que no se subsanen las deficiencias detectadas, denunciando al responsable del local por las infracciones cometidas. Los 80 kilos de alimentos intervenidos serán destruidos siguiendo los cauces correspondientes.
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